做瓠瓜要去籽吗？

瓠瓜籽不仅可以食用，还有颇高的药用价值。瓠瓜籽味道苦，性寒，可用于治疗牙病，缓解牙齿松动、牙龈肿痛等问题，还可以治面目、四肢水肿，小便不通等病症。

但是，食用瓠瓜籽也是有前提条件的。

哪些瓠瓜籽可食用

首先，大家都知道只有在幼果时期的瓠瓜才有食用价值，而瓠瓜籽也不例外，较新鲜、口感柔嫩的瓠瓜籽才可以食用，遇到又硬又苦的瓠瓜籽就不要勉强，因为那样子的瓠瓜籽是不可食用的。