萝卜酸菜各有所爱，富源这家公司开发的酸菜，很爽

富源是云南的东大门，素有“滇黔锁钥”之称。全县国土面积3348平方公里，辖9镇1乡2街道，总人口83万。富源魔芋和大河乌猪两个地方品牌享誉全国。按照乡村振兴农业现代化产业发展需要，针对全县当地多为窑泥土，土壤中富含腐殖质，疏松透气、排水良好，特殊的水源水质条件，有上千年用萝卜传统制作酸菜的历史，适宜大面积种植萝卜的的实际。

城乡大街小巷都能看到赶集时，农户一箩箩红通通、水灵灵、胖乎乎的萝卜，不需卖者吆喝，人们一定会驻足争购。在摊前任选一个，卖者照例用刀子把萝卜去皮后，划成四瓣，供人们品尝。

“鲜嫩甜脆”和 “真水、真甜”，老少妇孺对水萝卜的一致赞誉。再加之富源区位优越、交通便捷，位于昆明、贵阳、南宁三个省会城市三重辐射圈内，杭瑞高速、沪昆高铁穿境而过，乘高铁从富源到曲靖仅需17分钟、到昆明仅需54分钟，交通十分便捷。

云南海嘎农业科技有限责任公司，在通过认真调研萝卜生产生活条件和市场前景的基础上，公司决定进生产设备、专业的生产人员，生产一种鲜活开胃的富源酸菜，传承保持了富源酸菜的独特风味，选用自主基地有机肥种植的精品萝卜为主原料，经传统古法工艺自然发酵而成，酸香可口，具有健胃消食、减肥之功效，是每餐必备，家庭常菜、宴请宾客、亲朋欢聚的理想佳肴。

该公司本着“诚信为本，客户至上”的经营理念，发扬“精益求精，自强不息”的精神，巩固脱贫摘帽成果，让全县农户通过种植萝卜增收致富，推动富源酸菜走深加工发展、振兴地方经济、传承特色饮食文化、普惠群众健康饮食的使命，以先进工艺生产安全可靠的天然食品，以绿色文化塑造健康品牌，以合作共赢寻求市场营销的创新突破，以稳健经营谋求农业科学高效的持续发展，致力于打造酸菜行业的领军企业，铸就酸菜行业的传世品牌。

该公司开发开胃酸菜项目建成投产后，年销售收人2.5亿元，年利税800万元，可提供直接就业岗位300余人，间接种植白萝卜临时用工10万余个。年生产酸菜9万吨。需以全县各乡镇街道采购原料（萝卜）9万吨，可带动700户农户巩固脱贫。