植物黄酮的阴极还原及*基检测

摘 要：用循环伏安法研究典型植物黄酮化合物在乙醇—水体系中汞膜电极上的阴极还原过程及在非水体系DMF中铂电极上的阴极还原行为．在乙醇—水体系中只出现1个还原峰，在DMF体系中出现2个还原峰，分别对应于第1个电子和第2个电子的还原．电子自旋共振波谱仪(ESR)与电化学装置联用进行就地检测，首次得到了还原过程中产生的单电子还原中间体——*基的ESR信号及精细波谱．通过测定和计算得到了有关*基的ESR参数．g因子为2．006；超精细耦合常数分别为2．78，1．61和0．60Gs．

关键词：黄酮化合物；循环伏安；电子自旋共振；*基；ESR参数

中图分类号：O 646

文献标识码：A

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