功效区别：

1、生姜生长时间一般为一年，所以就造成生姜的气味比较浓烈，比较直接，辛味完整，性温热，从功效来说见效较快，对于风寒入侵有比较好的治疗效果。现代人由于饮食等一些因素湿气较重，常食用生姜可以驱寒除湿，有助于身体健康。

2、干姜作为母姜，通常指发芽两次，生长期为三年的姜，因为母姜长期埋在土里，故和生姜相比，干姜的辛味不足，但是气味浑厚。干姜少了些浓烈多了些温和滋补，重在温煦。同时这也是生姜和干姜在功效上的主要区别。

既然生姜与干姜功效不同，那平时我们该如何分辨这两者呢?下面就看看小编给大家带来的小诀窍吧!