丝瓜花怎么吃？功效与作用有哪些？

在我们的大中国，都是民以食为天比较多，对于外国人来说，我们中国最有名的不是故宫，也不是*，而是我们的中国菜。其中，对于我们来说，蔬菜是一种营养十分丰富的食物，尤其是瓜类。那么丝瓜我们平时就吃得比较多了，丝瓜花大家又有没有听说过呢?究竟丝瓜花能吃吗，要怎么吃呢，要怎么煮才可以更好吃呢?我们一起来看一下吧。

究竟丝瓜花的功效与作用有哪些呢?丝瓜花中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。除此之外，下面罗列一些丝瓜其余的食疗药方。

丝瓜已经是餐桌上常见的蔬菜，其实，它的全身都是宝，在食用同时丝瓜花的功效与作用已经发挥了巨大的作用，常吃丝瓜花可以提高人体免疫力，预防疾病，延缓衰老。

食用丝瓜花的方法

第一，要根据各家的口感来采摘稍成度熟一些的花，也可以说是丝瓜体找到10-15CM的时候，直接摘下来，清洗干净，清炒或是做浑菜都可;再者，可以直接用嫩花，也就是刚刚成形的小花，比较嫩，可以在做汤的时候放入，比较鲜美。

第二，药用丝瓜花可以：清热散风，解表中暑、夏天烦热口渴。一般农家先用桑树上面的桑叶煮至25-35分钟那样，捞出桑叶，再加入丝瓜花适量，接着煮沸;水凉后，直接服用就可以了

其中，个人比较喜欢吃炸的丝瓜花，炸丝瓜花做法就是用鸡蛋清和面加水和成面糊，挂在丝瓜花外面，放在油锅里炸到金黄，最好用低油温炸。

然后，丝瓜花还可以煲汤，和排骨，甲鱼，生蚝煲在一起都是不错的选择。还可以和鸡蛋一起煎着吃，也很好吃。

绿豆丝瓜花汤做法

用 料：绿豆20克，鲜丝瓜花3朵。

制 法：将绿豆淘洗干净，放入锅内加水煮烂后捞去绿豆。放入丝瓜花烧开即成。

看来不仅是丝瓜可以做成美味的菜式，丝瓜花也可以作为我们桌子上美味的饭菜哦。可能现在很多人都没有在饭桌上食用丝瓜花，这也是因为不太熟悉，也有可能是不太清楚丝瓜花是不是可以吃，那么看了小编的这篇文章，你们就可以回家尝试一下了。看了小编以上的介绍，相信大家对丝瓜花的食用方法已经很了解了，更多资讯请继续关注我们的土巴兔。