不会，而且还可以清热下火

柚子是秋季当季水果，它汁多味美，又有很高的营养价值，是人们喜爱的水果之一，有些人担心吃柚子会上火。那么，吃柚子到底会不会上火呢？吃柚子要注意什么？下面跟随小编一起详细了解吧。

吃柚子会上火吗

答案：吃柚子是不会上火的；

其实从柚子的营养价值方面分析，吃柚子是不上火的。因为柚子的果肉性寒，还有清热的作用，所以不但不上火，还会有清热下火的功效。

柚子的功效

中医认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽和上火的良好水果。柚子性寒更去火，琯溪蜜柚、沙田柚、玉环柚等比较有名。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，富含胡萝卜素，B族维生素、维生素C以及各种矿物质。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。

柚子的营养价值

1、柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者（如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用）最佳的食疗水果；

2、柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇；

3、柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度；

4、柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效；

5、新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。

柚子食谱

【蜂蜜柚子】

材料：

柚子 1个（胡柚，葡萄柚均可），蜂蜜糖水 30毫升，冷开水 30毫升，冰糖 120克；

做法：

1.先将柚子清洗一下，用食盐搓一搓表皮，再放进60度左右的水中泡10分钟，这样可以去掉柚子表皮的蜡质；

2.将柚子皮剥开，去掉柚子皮和柚子肉中间的白色部分，越薄越好，这样做是为了减轻苦味；

3.柚子皮改刀切成细丝，越细越好，放入淡盐水中浸泡15分钟；

4.锅中放入水和冰糖，烧开后转小火先煮一下柚子皮。（柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，这样做出的柚子茶有很微弱的苦味，孩子都能接受的了，一般成人就更能接受了）

5.煮柚子皮的同时，剥出柚子肉。柚子皮煮至有透明状，再下入柚子肉和一起大火煮开，然后转小火慢煮，不时地搅拌一下，.熬至粘稠；

6.关火，晾凉一下，温热时倒入蜂蜜，搅拌，装瓶然后放进冰箱冷藏3天左右就可以了，时间越久味道越好