（四） 整枝方式和植株管理

彩色甜椒需要进行整枝，具体方式是：每株只留2个主枝，而其他侧枝都在留1-2片叶后打顶。栽培密度以单位面积所留的枝条数而定，一般为5-7枝/㎡，光照强的环境或透光率高的温室留枝条多，反之则少，原则上去门椒。实际生产中应当根据植株的长势，营养状况以及气候条件，确定留椒的部位。第一次座果时每枝以3个果实为宜，前期座果过多会导致之后一段时间座果极少甚至不座果，在生产上表现为产量有剧烈波动。畸形果应当及时摘除，但发生脐腐病的果实不宜过早摘除，以免影响植株的生长平衡。株高50厘米时用绳吊主枝，株高最终可达2米以上。甜椒整枝不宜太勤，以2-3周一次。

相对于其他作物而言，甜椒对极端温度和湿度的反应更敏感，因此合理的利用保护地设施，为植株创造一个良好稳定的生长环境十分重要。

病虫害防治方面：春秋季注意防治早疫病，冬季注意防治灰霉病，春夏季注意防治茶黄螨，白粉虱等。