大枣和小枣的分辨方法

外观

大枣要大一些，小枣要小一点，颜色上基本都差不多，有些大枣会更红一点。

功效

一般大枣补血的作用比小枣的补血作用要好。大枣是用来补气养神.用于脾虚食少,乏力，而小枣是用来补胃,滋阴，养神,缓和药性的。

口感

小枣肉少，皮薄核大,酸甜味儿。大枣肉多皮厚核小，甜蜜味儿。小枣口感细腻，适合熬粥，大枣有嚼劲，适和泡水。

价格

小枣的价格比大枣便宜，但是小枣比大枣难买。

大枣和小枣的营养成分差不多，各有各的好处，要是非要比出谁的营养价值更高，其实是大枣。下面就让我们一起来看一下大枣和小枣的营养价值有什么区别吧!