制作各种天然保健食品

蔓越莓相对于人们来说可能会比较陌生，它是一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性肾盂肾炎的最佳天然食疗食品，那么，蔓越莓可以用来做什么呢？它又有什么用呢？接下来为你揭晓答案。

蔓越莓可以用来做什么

1、蔓越莓咀嚼片：含纯天然蔓越莓及蓝莓浓缩物，另添加维生素C、果寡糖、甘草萃取物、木糖醇等，抑菌效果更加倍，风味佳、热量低。效果最好!

2、蔓越莓果汁：蔓越莓汁有助清洁尿道的作用似乎也能帮助清洁动脉，并防止可能导致动脉粥状硬化的斑块沉积。硬化及阻塞的动脉可导致血管破裂而引发心脏病，蔓越莓汁能够帮助增加动脉的弹性并维持血管扩张，以避免阻碍血液流动。

3、蔓越莓胶囊：蔓越莓胶囊选材引进北美湿地产量极少的纯蔓越莓果实，先进生产设备提取高浓缩活性成分，保留果实的营养，是受女性喜爱的健康养品。

4、蔓越莓醋：蔓越莓 富含单元不饱和脂肪酸、花青素与生物类黄酮，养颜 美容，帮助体内环保，酸酸甜甜的口感，适合长期饮用。

5、蔓越莓干：蔓越莓干保留了蔓越莓90{bf}的营养物质，口感接近蔓越莓果，口感好，热量低。

蔓越莓的小吃做法

【蔓越莓汁】

材料：苹果 1个，蔓越莓 300克，牛奶 500ml；

工具：搅拌机；

做法：

1、将苹果和蔓越莓准备好，苹果切块；

2、准备搅拌机，然后放入苹果，蔓越莓和牛奶；

3、开始搅拌，榨汁即可。

【蔓越莓蛋糕】

材料：蔓越莓 500克，鸡蛋 若干，黄油 若干，面粉 500克，奶油 若干，白砂糖 适量,泡打粉 适量；

工具：烤箱，打蛋器，防粘油纸，蛋糕模具；

做法：

1、黄油软化后分次加入细砂糖用电动打蛋器打至体积膨胀颜色发白；

2、鸡蛋液彻底打散后少量多次的加入到黄油盘中继续低速打匀；

3、每次彻底打匀后再加入蛋液继续打匀成乳膏状；

4、我们将泡打粉和低筋面粉混合在一起并且经过筛到黄油盘里面，最后再用刀进行翻拌均匀；

5、加入挤干水分的蔓越莓干；

6、将黄油糊和蔓越莓干用刮刀拌匀；

7、模具内铺垫烘焙油纸(防粘)，将搅拌好的面糊装入模具内，七八分满即可；

8、烤箱预热160度，中层，上下火烤20-25分钟，用牙签插入蛋糕，不粘即可。

蔓越莓食用注意

1、新鲜的蔓越莓除了酸味之外，并不含任何甜味，但经过加工后的蔓越莓产品例如果乾、果汁等，为了增加口感，通常会加入大量的糖分或是其他香料，反而让人吃下更多负担，因此在选择蔓越莓产品时，最好慎选无人工添加物的天然食品。

2、想要达到预防尿道感染或是膀胱炎的目的，除了吃蔓越莓之外，也要多喝水，才能将体内不好的物质给排乾净。

蔓越莓的功效与作用

1、预防泌尿道感染：每天喝约350CC以上蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品，对预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。

2、预防胃癌：蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。

3、美容养颜：蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。

4、预防老年痴呆：多吃一些蔓越莓，可以预防老年痴呆症的发生。

5、降血压：美国农业部的研究人员2012年09月20日在华盛顿举行的一个医学会议上公布研究报告说，试验表明，健康成年人如果经常饮用低热量的蔓越莓汁，可以适度降低血压。

6、保护膀胱：据估计有一半的女性和还有部分男性在他们一生中至少会患上一次尿道感染。对于许多人来说，这很麻烦并且有时可能会复发。一项研究表明，每日饮用蔓越莓汁或吃蔓越莓的人可以大大降低尿道感染的风险。

7、保护口腔卫生：蔓越莓的防粘附机制在口腔中也起作用：定期地用蔓越莓提取物漱口可以减少唾液中的细菌数。牙周炎是随着年龄增长导致牙齿脱落的主要原因， 使用蔓越莓提取物漱口， 可以减少病菌粘附在牙齿和牙龈周围， 从而减少牙周炎的发生。

8、保护肠胃：蔓越莓中的物质可以防止细菌粘附在胃壁上。幽门螺杆菌会导致胃膜感染、胃溃疡和肠道溃疡，增加患胃癌的风险。蔓越莓的防粘附机制促进对肠胃的保护。

9、抗衰老：蔓越莓是水果中每卡路里含抗氧化成分最高的水果之一。抗氧化剂保护细胞免受促进年龄增长的*基影响。皮肤过早衰老以及癌症，心脏病等疾病都可归因于*基造成的损害。

10、保护心血管：蔓越莓对心脏和血管产生不少积极的作用。蔓越莓中含黄酮醇苷，可以预防动脉硬化，动脉硬化是心脏疾病的主要原因。蔓越莓对胆固醇水平有积极的影响效果，并能防止动脉受某些酶的影响而变窄，从而促进血液循环。

11、降低胆固醇：最新的研究发现，蔓越莓汁可降低低密度胆固醇及三酸甘油酯，特别适合女性食用。

12、药用价值：

有助于抑制多种致病细菌生长和繁殖，阻止这些致病菌与体内细胞（如泌尿道上皮细胞）发生黏附，预防和控制妇女泌尿道感染以及抑制幽门螺旋杆菌感染。并保持膀胱壁的完整性并维持尿道正常的pH值。