公母香梨的区分

区分方法

首先，要看香梨的屁股。母梨屁股内凹，很像一个园窝，而公梨的屁股则是向外突出的，像一个不规则的圆。有传言，母梨相比公梨的口感会略好一点。一些水果贩卖处也会看屁股来挑选母梨出来，定价会稍高一点。

为什么会产生公母梨?

其实呢，所谓公母梨的区别，也就是脱萼果和宿萼果。“萼”指萼片，“宿萼”指萼片被留在果实上，而“脱萼”指萼片脱落。有花萼的是公梨，没有花萼的则为母梨。

总之，宿萼果在生长过程中果皮会变厚，果肉会产生坚硬的“石细胞”，味道也会比脱萼果淡。不过我试了下两种梨，口感上的差别只有在对比中才能分别出来。

结论

综上所述，香梨的确有民间所谓的“公母”之分，民间自古也有传言：男吃“母梨”、女吃“公梨”，有益寿延年、滋阴补阳至功用!