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这种“含糖量”最高的水果,糖尿病人居然都能吃,太神奇了! 。。。

植物百科2022-04-09 11:20:53

糖尿病人对含糖的水果最好是不要吃的,然而有一种水果有非常高的含糖量却很适合病人吃,它就是雪莲果,雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉,是当地印第安人的一种传统根茎食品,即"神果"之意。

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果肉吃起来,口感却很像水梨,汁多而晶莹剔透,香甜脆爽。属低热量食品,但其碳水化合物却并不为人体吸收,因此,很适合糖尿病人及减肥者食用,雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的。

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雪莲果怎么吃:

天山雪莲果的长像朴实平凡,其吃法可是相当多元化。不仅具有清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用,同时还是酒家饭店美味可口的上乘佳肴,下面是它的多种吃法。

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1、最简单干的即为生吃,从土里采摘雪莲果出来后,只要把表土洗去,削去外皮,便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天,更能增加甜度,凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。

2、若以雪莲果炖煮或煲汤,便成了一道原住民的冬令滋补佳肴。汤会更加香浓可口,还可以起到开胃健脾的功效。

3、可根据各地饮食习惯,制作出各式菜肴,也是不错的烹调方式。


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