花店情人节玫瑰保鲜法

  玫瑰（学名：Rosa rugosa Thunb.）：原产地中国。属蔷薇目，蔷薇科落叶灌木，枝杆多针刺，奇数羽状复叶，小叶5-9片，椭圆形，有边刺。花瓣倒卵形，重瓣至半重瓣，花有紫红色、白色，果期8-9月，扁球形。枝条较为柔弱软垂且多密刺，每年花期只有一次，因此较少用于育种，近来其主要被重视的特性为抗病性与耐寒性。

  玫瑰作为经济作物时，其花朵主要用于食品及提炼香精玫瑰油，玫瑰油应用于化妆品、食品、精细化工等工业。  
  按常理，应在情人节前5至8天进货最合理，但如到了这个时间才进货，价格可能高得惊人，或根本没花了，所以大家都把进货时间一再提前，有的提前到一个月。下面从鲜花保鲜的角度谈谈花店对情人节玫瑰保存的看法。
  首先，花店应在平时就多了解掌握一定的保鲜知识，了解不同品种、不同品质的玫瑰在不同季节、不同温湿度条件下的保鲜期，这样才能胸有成竹，应对自如。
  但有很多新开花店的人没有经验，一下还掌握不了这么多的保鲜知识，怎么办呢?
  下面介绍一种简单实用的方法以供参考。
  1.在房屋一角用泡沫板、胶带纸等做个密闭的小冷库，大小以能把家里的冰箱（冰柜）放进去，同时还能把需存放的玫瑰放进去（有架子最好）并留有一定操作空间为宜；
  2.在小冷库里挂个温湿度计，把冰箱（冰柜）门全打开或卸下，注意把冰箱后面压缩机部分放到冷库外面，调温度为5℃至8℃（如冰箱制冷效果好温度可调低至1℃至4℃），同时在不同位置摆放一些装有高锰酸钾溶液的容器；
  3.开始进货，最好要求发货商购品质好一点、略生一点、长一点的玫瑰，购买后先别急着发货，先用采后保鲜处理液处理4至12小时后再发货（这对保证后期玫魂品质很重要），当花店收到货后把不必要的叶片去掉，注意不要打刺，然后用清洁的水桶（非金属质地）放入保鲜液，把整理好的玫瑰放入桶中处理4至12小时后。取出装入纸箱内，放入小冷库；
  4.如没有冰箱可放冰块制冷（效果差点），北方冬季气温低，反而要用灯泡等加温至1℃至4℃，此冷库也可做温室催花用。
  在整个储存过程中可随时注意市场行情的变化，如价高就继续储存，价平或低下时可换储，即把冷库储存的花拿出卖了，换储新购进的；
  5.每两天换气一次，最后3天温度可一天提高1℃至2℃。
  按以上方法可储存玫瑰15至20天。玫瑰可于销售前2至3天取出，放在室温（20℃至25℃）下用催花液（在保鲜液中加10克/升至20克/升的蔗糖）催花24至48小时，保证充足光照。如需快速催花可将冷库变温室，用电灯等提升温度至30℃左右，同时买几根养金鱼常用的加温棒，将水桶中的水温控制在30℃至35℃，12小时可催开玫瑰。
  这样，情人节到了，您的玫瑰可以鲜活上架出售了。