苤蓝的腌制方法

1. 洗净苤蓝

注意腌制之前一定要将苤蓝洗干净，然后将其晾干。

2. 苤蓝切丝

将晾干后的苤蓝切丝，然后将其放入容器内，用盐腌制约一天半。

3. 加配料

将腌制好的苤蓝中的水分晾干。然后将葱姜蒜等配料根据个人口味加入容器中，最后将其搅拌均匀。

4. 密封

将以上得到的苤蓝丝与醋、酱油和其他调料与苤蓝丝搅拌均匀后放入密封的罐中。大约2-3天后腌制好的苤蓝丝就可以使用了。取出时可根据个人口味放入其他调料，例如花椒、香油、大料等等。