雪梨分类介绍

市场上多见的雪梨品种多分为：白梨(鸭梨、雪花梨)沙梨(四川苍西梨、黄花梨)*梨等。下面小编为你介绍几种最常见的雪梨。

鸭梨

鸭梨果实呈椭圆型，鸭梨头部有鸭头状凸起所以叫鸭梨。一般鸭梨果皮呈现黄色不是特别成熟的带点绿色，贮藏后雪梨表皮呈现淡黄色。所以鸭梨又叫水晶鸭梨或者叫水晶梨。鸭梨甜度偏低，口味清甜爽口，解油解腻首选。

雪花梨

雪花梨具有润喉、清热、止咳等多种作用，食疗价值非常高，自古就有“梨中圣品”的美誉是做“梨膏”的原材料。雪花梨果皮呈现黄绿色，果面略带粗糙。市面上常见的梨中，雪花梨是个头最大的一种雪梨之一，每个重350—450克左右，个别有500克以上。鸭梨的果肉细脆，汁多肉美味甜。

在炎炎夏日小编为大伙介绍一道夏日佳品——银耳冰糖雪梨汤