成熟的火参果

果实外观

火参果果实呈椭圆形，与橄榄相似，外表独特，类似泡发好的海参表面，有刺，表皮坚硬、凹凸不平。

一般来说，火参果的发育期为30-40天。生长期间，果皮亮绿色，接着便会逐渐变黄，直到完全成熟变成金黄色，远看就像是长了刺的金子挂在树梢上一样，很是诱人。

果实内部

购买回来的火参果也需要趁新鲜食用，假如是在果场采摘的话现摘现吃是最好的。

成熟的火参果，果肉为凝胶状，和果冻一样Q弹，很是诱人;被果肉包裹着的种子也是可以食用的，不过在食用的时候需要注意咀嚼，小心噎到。未成熟的火参果味道会泛酸，而等到完全成熟时就会变成清甜。

现在我们已经进一步了解了恶魔般的外貌却有颗柔软内心的火参果，你们看完后是不是都很激动?不过，小编劝那些拿起钱包就想往水果摊去的小伙伴先等一下，虽然火参果善良，但它还是有脾气的，不如我们再了解一下它的食用禁忌，然后才去购买吧!