杠柳嫩叶可以食用吗？

我们知道杠柳是一种适应性较强的植物，我国大部分省份都有，常生长于山坡、田头、河滩、荒地等地块，生长力旺盛。虽然杠柳的名字中也带有一个柳字，其嫩茎叶也含有粗脂肪、粗蛋白等营养物质，但杠柳与柳树并不属于同科同属，并且我们也都知道杠柳的根皮是有毒的，长期服用会引发中毒现象。对于杠柳的嫩叶，一是没有经过医学鉴定，二是杠柳又是野生植物，不敢保证食用其嫩叶是否会引发中毒及过敏等反应，因此，为了安全起见，并不建议食用杠柳的嫩叶。

其实说起来，杠柳的最大的用途，还主要是用做水土保持的生态林、园林绿化的装饰林等方面，尤其是它的生态价值较高，有着独特的优势。跟着小编来看一看吧!