红菊苣的功效和作用

1、红菊苣不仅富含多种氨基酸，维生素和钙的含量也很丰富，能够提供多种营养满足身体器官的需求。另外，红菊苣的粗蛋白质含量高，粗纤维含量也很高，作为减肥排毒的常食蔬菜再合适不过了。

2、红菊苣具有苦味物质的马栗树皮素、山莴苣素和山莴苣苦素等特殊物质，常食可以清肝顺胆，清热排毒，利尿，健胃等功效。

3、红菊苣和它的提取物可以有效降低血液中血糖的含量，同时它产生的热能少，能够改善脂质代谢，降低血液中胆固醇同甘油三酯的含量，常有医生利用红菊苣的提取物治疗肥胖症。此外，它提取物也能有效降尿酸，也可对痛风症对症下药。

以上便是小编对于红菊苣食用禁忌的介绍了，红菊苣虽然营养价值丰富，但是也有忌口的哦，希望喜欢红菊苣的朋友记住，生命在于运动，好东西也不要贪吃哦!