茭白的栽培技术

茭白是一种食用代价很高的食材，它也是一种主要的农业栽种作物，我们在栽种傍边也要注重栽种的效益和栽种的治理办法，上面一起来理解一下茭白的栽培技术。

一、茭白的种株挑选

因为灰茭、雄茭每一年都会在一般的茭白田内天然发生，因而必需年年选种。在部分新引种茭白的*，常常是第1年消费较好，第2年即开端呈现灰茭、雄茭景象，第3年种墩就不可做种，呈现少量灰茭、雄茭，产量大幅度降低。若用灰茭、雄茭的种墩或分株做种，第2年照样灰茭和雄茭，绝不会成为一般茭。

在秋茭采收前，拔取孕茭早、茭肉壮粗白嫩、主茭与蘖茭采收期分歧、无灰茭、无病虫害、周围无雄茭的优良单株，插竿作为标志，发明灰茭、雄茭应将叶片打结作为暗号，到第2年春天分墩时，先将灰茭、雄茭连根挖去。每亩田需种株200-300墩。选好的优秀种株待采收后，于12月中旬至翌年1月中旬将种茭丛连根挖起。

茭白种株以地表向下1-2节地下茎所萌生的芽为有效分蘖，因此应切除种株最上部和最下部各节，留两头一段持续扦插假植。假植的行距为50cm，株距15cm，每隔5-6行留出80cm的走道，假植深度以齐茭墩泥为度，并坚持1-2cm的浅水层。为了促使假植苗早发根抽芽，避免受冻，秧田可采取地膜覆盖，能使茭白延迟生长发育，从而延迟成熟和提高产量。

当假植苗成活后，每亩秧田可施入碳酸氢铵3-4公斤，增进幼苗发育。春天对根茎麋集、分蘖拥堵的茭墩，当苗高10cm左右时应将细弱分蘖撤除，同时向根际压1块泥，使蘖芽向周围散开，以改良营养状况和株间透风透光。在移栽定植前1周，撤除发育势过旺、趋势"雄化"的幼苗，以增加雄茭的发作。由匍匐茎上抽芽的"游茭"不可作种茭用。

二、茭白的栽种办法

1、茭田挑选：茭田应挑选光芒好、土地平整、土层深沉、有水源的保水保肥力强的田块，以有凉水经由的水田，或近水库可应用库区深层水浇灌的地块最好。

2、翻耕施肥：翻耕茭田，每亩施入腐熟农家肥3000公斤或浓人粪尿2500公斤，如前作是水稻田，还要添加基肥的用量，并耙平，然后注水2-3cm，做到田平、泥烂、肥足。

3、合时定植：在4月至5月上旬，当茭苗高20cm左右、水田土温10℃以上时便可移苗定植。假如选用老茭墩育苗的，此时将老茭墩连根挖起，用快刀顺着分蘖着生的偏向，按3-5个健全分蘖为1墩持续纵劈分墩，分墩请求带老茎，劈时尽量少伤及分蘖和新根，并做到随挖、随分、随栽。如茭苗过高，可剪去叶尖，使苗高坚持在25-30em，避免栽后倒伏。定植密度普通为行距70-80em，墩距65cm，并分巨细行，大行动走道。每亩定植1200墩左右，包管6000株基础分蘖苗。定植深度以所带的老茎薹管没土为度，以好天下昼栽种为好。

三、茭白的栽种治理

1、水位治理：茭白水位治理以"浅一深一浅"为准绳。定植后的发育后期(分蘖之前)，坚持3-5cm的浅水位，有利于进步地温，增进发根和分蘖。到6月份分蘖前期，将水位加深到12-15cm，以按捺无效分蘖的发作，因为7-8月温度高，深水位还具备降温的结果，但要活期持续换水，避免泥土缺氧形成烂根。进入孕茭期，水位应加深到15~18cm，但不可超越"茭白眼"的地位(最高水位不宜超越假茎的2/3)，避免薹管伸长。孕茭前期，应下降水位至3-5cm，以利采收。采收后茭田应坚持浅水层或潮湿形态过冬，不可干旱。在每次追肥时，要等肥料吸入壤中后再注水，如遇暴雨天色，应留意实时排水，避免因水位太高而形成薹管伸长。

2、分期追肥

①提苗肥：茭苗定植7-10天成活后，亩施人粪尿500公斤或碳酸氢铵15-20公斤催苗，如茭白田基肥充足，可增加施肥量。

②分蘖肥：在分蘖早期(与第1次肥隔10天左右)，亩施人粪尿1000公斤或碳酸氢铵20-30公斤，增进有效分蘖和植株的发育。如没有施提苗肥，应适当提早追施分蘖肥。

③调理肥：在分蘖盛期的6-7月问，应视植株的长势状况持续追肥，普通亩施碳酸氢铵10-15公斤，如植株发育强壮可不施。

④催茭肥：当新茭有10%-20%的分蘖苗假茎已变扁(开端孕茭)，此时应重施催茭肥，增进肉质茎膨大，提高产量，普通亩施腐熟人粪尿2500~3000公斤，或碳酸氢铵30–40公斤。催茭肥要合时施入，过早施，植株还没有孕茭，易惹起徒长，从而推延孕茭。过迟施，赶不上孕茭期对肥料的须要，则影响产量。

3、中耕作田，摘除黄叶茭白定植成活后应实时耘田除草，为了维护好分蘖苗，耘田时要由近及远，以防损伤分蘖苗。耘田以无杂草、泥不外实、田土平整为佳。在6月下旬茭白分蘖前期，株丛拥堵，应实时摘除植株基部的老叶、黄叶，以增进透风透光，增进孕茭，隔7-10天摘黄叶1次，共2-3次。将剥下的黄叶随时踏入田泥中，可作肥料。

4、防治虫害：茭白的重要虫害有长绿飞虱、大螟、二化螟、蓟马、蚜虫等。长绿飞虱聚集于叶片上风险，形成叶片枯黄而增产。大螟、二化螟以幼虫在结茭期风险茭肉。蓟马、蚜虫聚集风险幼叶，形成叶尖枯黄卷缩。防治办法：在定植成活后至采收前7-10天，每隔12天喷药1次持续防备，长绿飞虱、蓟马可用40%乐果1000倍液、25%扑虱灵2000倍液、2.5%天王星乳油1000-1500倍液。大螟、二化螟用5%锐劲特1000倍液、Bt系列可湿性粉剂800倍液、5%抑太保乳油2500倍液、80%敌敌畏乳油1000倍液、18%杀虫双800倍液。兼用20%三唑磷800-****倍液、25%亚胺硫磷600-800倍液或20%好年冬1000倍液，瓜代喷雾。

5、防治病害：茭白的重要病害有茭白锈病、胡麻斑病、纹枯病，风险叶片和肉质茎，使叶片和肉质茎枯黄干死，特殊是低温时节病发严峻，影响产量。防治办法：茭白锈病在病发早期，用20%粉锈宁1500倍液、97%敌锈钠500倍液、70%代森锰锌700倍液或40%福星8000倍液喷雾，每7~10天喷1次，共2-3次。各类药剂应瓜代运用。胡麻斑病可用50%扑海因1000倍液或50%多菌灵500倍液防治。纹枯病用5%井岗霉素300倍液防治。在茭白进入孕茭期后，制止运用杀菌剂，以避免杀死黑粉菌，形成茭白不孕茭，因而防病必需在植株发育后期(分蘖之前)持续。

6、合时采收：山区茭白普通在7月上旬开端孕茭，8月中旬至9月上旬采收，比平原地域秋茭延迟20~30天采收。不一样的天气前提，特殊是气温的上下，会影响茭白的孕茭工夫和采收期。采收时削去薹管，切去叶片，留叶鞘40em，带叶鞘的茭白浸在净水中可储存3~5天(若采取冷库储藏，可保鲜60-70天)。普通从开端孕茭到采收约需14-18天。采收过早，肉质茎还没有充沛膨大，产量低。采收过迟，则茭肉变青，质量下落，且易构成灰茭。在进入采收期后，应每隔3-4天采收1次。普通亩产壳茭1600公斤左右。

经过以上的引见，我们如今晓得了茭白的栽培技术，茭白属喜温性草木，以分蘖和分株持续无性繁殖，不耐冰冷和低温干旱，遇霜后茭叶即枯死，我国北边无霜期短，以栽植单季茭为主，单季茭适于春载，南边无霜期长，单季茭和双季茭均适栽种。