2022-04-08
大红袍为什么有点焦味 怎么判断好坏
大红袍即是名茶,那么价格自然也是不菲的额,好茶自然是有相配的价格额,那大红袍为什么有点焦味?怎么判断好坏?
大红袍为什么有点焦味 :
1.大红袍如果被你说成焦糊味,那基本上不是大红袍,一定是在坑你。
2.即使是岩茶,也是被做坏的岩茶。很多垃圾茶冒充岩茶,尤其是焙坏的,外山茶,洲茶,很多说自己是大红袍,其实成本不过50-60。煮茶叶蛋我都不愿意放那个。
3.焙茶对岩茶的制作来说也是件很重要的事,按理说岩茶焙茶应使用荔枝炭,而你所谓的糊味我很担心用的根本就是劣质炭,想来就有些心有余悸。
大红袍的外形口感特点:条形壮结、匀整,色泽绿褐鲜润,冲泡后茶汤呈深橙黄色,清澈艳丽;叶底软亮,叶缘朱红,叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香;茶性和而不寒,久藏不坏,三角立体茶包,香久益清,味久益醇。
“大红袍”只要有,清香型、浓香型的品质特征是:外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。
大红袍怎么判断好坏:
普通人可以通过对它的几项因子进行一个初步判定,如从条索看,要紧结重实;从色泽看,要青褐色油润有光泽;从整碎净度看,条索匀整、无杂梗片、植物果实等。从香气看,品种香或工艺香显且持久;从汤色看,金黄或橙黄或深橙黄且亮丽;从滋味看,润滑、厚重、回甘明、岩韵显;从叶底看,肥厚软亮、红边明显、秀色可餐。如果能达到上述要求,那么一定是一款好茶。
大红袍因为存放时受到了挤压,导致一部分条索断裂,不匀整。干茶颜色红褐,不油润,等级较高的大红袍色泽油润,颜色丰富,有三节色、蛤蟆背和三红七青。此款干茶还有一个典型的特点:茶叶特别干燥,稍微一碰叶片就很容易断碎
好了,小伙伴知道大红袍怎么判断了吧。