洋葱收获季节

洋葱在每年的5～6月开始收获，是生活中常见的一种蔬菜，我国有大量的洋葱种植基地。洋葱还是很多菜肴必备的调味品，洋葱口感辛辣，含有大量的营养成分，能有效预防感冒；并且紫皮洋葱的营养价值更高，能有效帮助肠胃消化，刺激胃酸分泌。

洋葱是一种百合科草本植物，在我国福建、甘肃、*等地都有种植，是我国主要种植的蔬菜之一。那一般洋葱收获季节是什么时候，洋葱通常在每年的5～6月左右开始采收，当发现洋葱叶片开始变黄，就说明已经成熟。

采收之后的洋葱可以直接用来食用，也可晾晒贮藏，一般应选择果实大、黄皮、水分含量低的个体，采收时可保留洋葱叶片，后期直接扎捆晾晒，需用叶子挡住洋葱头，自然晒干，并保持通风干燥，避免腐烂。

洋葱是是一种常见的家常菜，果肉呈现扁圆形，口味辛辣，口感极佳，在国外还能誉为“蔬菜皇后”，营养价值极高，富含大量的维生素C以及纤维质，有很高的食用价值。

食用洋葱还能刺激食欲，帮助消化，洋葱中含有一种特殊的物质叫做葱蒜辣素，常常加工洋葱时会让人流泪，正是因为这种气味刺激胃酸分泌，能有效增加食欲，还能促进肠道消化蠕动，起到开胃的作用。