如何种植大蒜

大约3000年前，一位埃及医生在埃伯斯纸莎草纸上写道，大蒜可以治愈24种常见疾病。肿瘤。心脏病。缺乏耐力。性功能障碍。感到虚弱？吃大蒜 走很长的路？吃大蒜 蚊子有问题吗？吃大蒜 膀胱控制问题？吃大蒜 哮喘？您猜对了：吃大蒜。

图坦卡曼（Tutankhamen）被埋在他身旁的蒜瓣中。希腊人向赫卡特女神献上了大蒜。奥林匹克运动员在比赛前已喂大蒜。据报道，希波克拉底使用大蒜蒸气治疗宫颈癌。Charaka Samhita和Navanitaka等梵文医学论文承诺，大蒜可以起到壮阳药的作用，治愈疾病并延长寿命。阿育吠陀医学系统还鼓励使用大蒜。中国人和the那教徒没有用大蒜作为食物。大蒜是药。在中世纪的欧洲，大蒜对鼠疫和吸血鬼起到了保护作用。

而且味道很好。很好。而且，它可以使婆婆和其他不受欢迎的亲戚远离您的头发。如果你吃够了。

只要人类写了关于食物的文章，他们就从来没有不提到大蒜。这是特殊的东西。

大蒜可能起源于中亚，自新石器时代以来就已经栽培。它是百合科的一员，与洋葱，葱，泄漏和细香葱密切相关。现代的大蒜这个词可能来自古英语单词garleac或“ spear leek”。这个词也可能有较旧的Angle和/或Saxon起源：gar，表示矛，而lac表示植物。

大蒜偏爱肥沃，多沙，略湿的土壤和充足的阳光。叶子倾向于长，窄和平坦。鳞茎由许多鳞茎或丁香（种子）组成，它们本身被分组在一起并被包裹在非常薄的白色纸状皮肤中。大蒜植物的花朵在茎的末端以伞形伞状出现，直接从球茎升起，发白，聚集成球状头或伞形伞。

大蒜也被称为“臭玫瑰”，当压碎时会释放出大蒜素酶，该酶将大蒜中的氨基酸改变为大蒜素（一种含有硫的分子）。正是大蒜素产生了刺鼻的大蒜气味，使您的口水和皮肤发臭。更不用说……啊……大蒜的呼吸。众所周知，大蒜素能杀死二十多种树型细菌！

大蒜对健康的好处

人们一直把大蒜当做药用食品。据报道，希波克拉底使用大蒜蒸气治疗宫颈癌。第二次世界大战期间，大蒜药膏被放置在伤口上，以替代难以获得的抗生素。

同种疗法药物才刚刚开始了解这种神奇食品对健康的潜在好处。尽管最近的一些研究对大蒜的某些健康影响产生了怀疑，但其他研究则支持了人们长期以来对健康影响的信念。需要做更多的研究。让我们快速看一下大蒜声称的某些好处。

似乎与大蒜素有关。

压碎后，大蒜释放出大蒜素，该酶将大蒜中的氨基酸改变为大蒜素（一种含有硫的分子）。正是大蒜素产生了刺鼻的大蒜气味，使您的口水和皮肤发臭。在我审查的每项研究中，事实证明，大蒜素似乎可以给大蒜带来几乎所有的健康益处。大蒜素非常脆弱，并且很快消失。与新鲜压碎的大蒜相比，腌制的大蒜中的大蒜少得多。

大蒜素已被证明可以杀死多达23种细菌。其中包括葡萄球菌和沙门氏菌等坏蛋。长期以来，人们一直认为大蒜中的大蒜素会破坏流感，普通感冒和其他传染病。

几项研究发现大蒜可以抑制肿瘤的生长。还有一些研究表明大蒜可以减少低密度脂蛋白或“坏”胆固醇。国家健康与医学研究委员会（NHMRC）的一项研究发现，每天一瓣大蒜可以降低5-9％的胆固醇（尽管2007年《内科医学档案》中的一项研究质疑大蒜是否可以通过降低胆固醇来预防心血管疾病）。还已经研究了它作为血液稀释剂，可以帮助避免可能导致中风和心脏病发作的血凝块。这些好处似乎来自大蒜素对血管的“放松”影响。

我长期服用大蒜来治疗哮喘。我发现大蒜在不好的日子可以大大减轻我肺部的炎症。这种作用来自大蒜素抑制某些发炎酶的能力，这些酶是哮喘和关节炎等疾病的诱因。

根据2000年《美国临床营养杂志》上广泛引用的一项研究，吃大蒜是降低癌症风险的绝佳方法。实际上，该研究似乎表明仅吃大蒜就可将总体风险降低40％！！作者小心地注意到，明显的益处可能是由于受试者增加了蔬菜总摄入量，而不仅仅是大蒜的摄入量。他们还指出，尚不清楚需要食用多少大蒜以及食用多长时间。2006年发表的一项更大的随访研究发现，确实，食用洋葱和大蒜可以显着降低患癌症的风险。

在《美国高血压杂志》上发表的另一项研究得出的结论是，大蒜素也许还可以通过调节血糖和刺激血液循环来帮助您减轻体重！

大蒜还含有适量的维生素A，B和C，这些维生素也可以帮助人体抵抗致癌物并清除毒素。有人说它甚至可以提高男人的精子数量。伟哥出去，大蒜进去！

一项研究似乎没有达成共识的一件事是，您应该食用多少大蒜，但他们都同意应该新鲜食用大蒜。

这并不意味着您不会遇到一些问题。大蒜容易患多种病虫害。这些问题大多数直接来自土壤，因此每年轮作很重要。

这是大蒜作物可能遇到的一些最常见的问题，以及您可能会怎么做。

浇水过多会导致腐烂。如果发现植物发黄或死去，请检查其中一些并检查土壤中的水分。如果您发现腐烂开始形成，请减少浇水。

鳞茎螨通常会在鳞茎的根部生长，并可能导致大蒜植物发育不良。它们是白色的，有光泽的和胖的。它们可能非常坚韧，因此应对它们的最佳方法是旋转大蒜种植。

在豌豆潜叶蛾不会给你太多的问题。它们最初显示为在叶片组织中产卵的微小卵。当它们孵化时，幼虫在叶子内开凿。当它们成熟时，它们会像黑色和黄色的苍蝇一样离开植物。幼虫完成的挖孔对您的大蒜植物确实没有什么大不了，但您仍然要小心，因为这些家伙可能对附近的其他多叶植物构成严重威胁。

在小麦卷叶螨是另外一个，同时使你的工厂的样子相当粗糙，不构成严重威胁。如果大蒜叶片被条纹和扭曲并且整个生长发育受阻，您就会知道。小麦curl螨可能在收获时引起问题。您的丁香会变干并粉碎（如果在其中）。这是另一种可以在种植前通过热水处理的方法。

基础腐烂是一种生长缓慢的真菌，通常是温暖气候下的真菌，通常会导致植物叶片死亡。通常，直到收获后腐烂的症状才显现出来，此时您可能会在鳞茎的底部注意到一个白木耳。大蒜挂起后，请留意这一点。

白腐病，更典型的凉爽气候，看上去很像基腐病，但白腐病往往会直接杀死大蒜。这是一个棘手的问题，因为虽然您可以通过在播种前将丁香浸入热水中来减少白腐的机会，但过高的温度会杀死丁香。

霜霉病看起来像白色的毛茸茸的叶子上的生长。它们也可能发黄。年轻的植物可能死亡，而老的植物将生长受阻。如果您怀疑霜霉病，请检查您存放的大蒜。它会皱缩，脖子发黑，摸起来可能会湿润。霜霉病可以在土壤中存活数年。它喜欢潮湿，经常通过流动的水进行运输，因此要使行距尽可能宽，空气流通要好，并避免浇水过多。

Botrytis Rot，也被称为“ neckrot”，将以灰色绒毛击打茎杆。茎也将充满水。通常，“颈颈虫”会在温暖潮湿的天气中袭击您的灯泡和/或植物，因此请确保在存放之前让灯泡迅速干燥，并确保其空气流通。较低的存储温度也可能有帮助。在花园中，请务必使用无病的灯泡，并再次排列行距，并在植物之间获得大量空气。

青霉衰变看起来像丁香上的蓝绿色团块。它将大大减少植物的生长。存放之前，请确保灯泡已正确干燥。种植时，请小心将丁香“弄碎”后放进去。

线虫以多种方式出现。常见症状包括田间植株不稳定，植株发育不良，发黄，鳞茎变形和茎肿胀。如果您想了解这些小虫子，则实际上必须由实验室进行现场测试。如果有它们，您将希望将植物从它们上移开……如果可能的话。他们可以移动很多。处理它们的传统方法是在种植前立即将丁香浸入热水中。

您可能会发现还有其他问题。一些遗传异常可能类似于疾病症状。您可能会在植物的叶子上看到各种各样的颜色。这实际上很普遍，并导致光合作用或灯泡变形减少。另一个常见的遗传问题可能会导致大蒜的外丁香分解，使下陷的组织变成深黄色。