传说中的蜂蜜柚子茶原来可以这样做，你也可以的！

大冬天就这样把柚子剥了直接吃，吃下去感觉满身都冷了，特别是对于胃寒的我，冬天只能喝热开水，突然想到是否能把柚子制作成可以保鲜一段时间的、兑热开水喝的东西呢？于是想到了做蜂蜜柚子茶。

制作蜂蜜柚子茶的原料很简朴，就是柚子、冰糖另有蜂蜜了。想到家里有柚子和蜂蜜，下班后就去菜市场买了一斤冰糖，不是一颗颗的冰糖，是买的形状不规则的、大块的冰糖敲小的，听说这种冰糖滋阴润肺，滋补身体，平常熬银耳汤我也是用的这种大块冰糖。

大块冰糖

回到家，首先剥柚子，把每瓣柚子分成几小块放在碗里，

剥好的柚子瓣

然后把炒锅放灶上，锅热后放入冰糖，开小火熬，等冰糖融化以后，

放入冰糖

熬制冰糖

倒入之前准备好的柚子瓣，现在开大火，让冰糖的甜与柚子的酸充分地融合。这时柚子的汁已经熬出来了，看起来一大锅的柚子泡在水内里的感觉，我好着急了，怎么和想象中的柚子茶不一样呢?于是按照百度的步骤，继承熬制了20分钟，颜色开始变深，搅动的时候开始粘锅铲，

熬制中的柚子茶

越来越粘稠了，就开了小火逐步熬制。等到搅拌锅底的时候不再有汁活动的时候，就关火。

放温凉以后加了两勺蜂蜜，装入在宜家买的小玻璃罐子内里，我的自制蜂蜜柚子茶就这样大功告成了，哈哈哈！

制作好的蜂蜜柚子茶

送给了姐姐一瓶，给了朋侪一瓶，舀一勺兑开水，他说有蜂蜜和柚子的味道，酸酸甜甜的，很好喝。感觉很有成就感，哈哈！对于上班族来说，作为下午茶是很好的，提神又养生。