柠檬香茅种植生长

柠檬香茅不论新鲜或干燥都有柠檬香味， 适合入菜调味， 因能杀菌抗病毒，平时泡茶饮用或料理炖煮，皆可预防疾病、提高免疫力。

柠檬香茅。

柠檬香茅全草可用新鲜或乾品都有香气，它可替代柠檬作柠檬水，也能泡茶饮用，或者加入料理烹调，像南洋菜肴中的汤类或咖哩，就常见柠檬香茅的身影。

柠檬香茅生长强健，喜欢温暖环境，适应力， 强是很容易栽培的植物。它对土壤并不苛求，但若使用排水良好的沙土，生长较佳它。必须全日照，也要注意多湿，冬季时因为容易出现枯萎，所以得控制水分，若是遇到低温又没控制浇水，植株很快便会死亡，尤其是北台，栽种时须特别注意。

分株期3∼4月及9∼10月

繁殖以分株或分蘗为主，成熟柠檬香茅成株丛生，可从根部拨切另植即成新株。

生长期4∼5月及10∼11月

2 1 个月即抽新芽，叶片抱茎呈宽条形，夏秋长较好，冬天稍有枯萎状况。

开花期7∼11月

偶尔会开花，但机会很少，松散圆锥花序，由具多节且成对的总状花序所组成。

采收期6∼7月及12∼翌年1月

栽培后约3 个月，叶长及叶片数便可达到採收水準，惟冬天採收易使植株衰弱。

追肥期3月及9月

每年于春初、秋初追肥，使用氮肥为主的有机肥料，对叶片发育成熟作用较佳。