5.整地施肥

大蒜忌连作，选择地势高燥，质地疏松肥沃，有机质含量高的地块。前茬收获后深翻晒垡，浅耕1～2次。整地前，每667平方米施入腐熟土杂肥5000千克以上，播种沟中可拌入100～150千克饼肥、草木灰50千克，浅翻细耙，使土肥充分混合后作畦。