芋头和香芋一样吗

芋头和香芋是不同的，芋头的口感更加类似薯类食物，而香芋的口感却像板栗一样，略带甜味。在外观上，香芋较小，芋头较大。这两种食物不但在外观和口感上有不同，在生长环境上也不同。香芋喜欢温暖明亮的地方，但绝不是非常热的地方，而芋头则喜欢生活在高温湿热的地方，香芋的最适宜生长温度是15-20度之间，而芋头的生长温度在20-25度之间。

上面我们了解到了香芋和芋头的不同，虽然不同，但是营养价值却都很高。是很好的烹饪食材，那么，我们在选择食材的时候，怎样才能挑选出高品质的香芋和芋头呢?