口蘑不需要焯水的情况

干口蘑

野生蘑菇经过采摘晾晒之后的干口蘑。这样的口蘑食用之前需要浸泡，清洗，然后再烹饪。这种口蘑已经基本没有土腥味了;

罐头口蘑

罐头口蘑因为已经加工处理过，基本不存在有土腥味了;

习惯口味

还有就是一些并不在意口蘑原本带有的土腥味的一群人，他们觉得如果焯水之后就没有它原本的口味了，反而更喜欢原本就存在的土腥味，这种情况也是不需焯水的。

其实看完这个之后，我们对于口蘑焯水还是不焯水肯定是有了自己的一些认知，其实很大程度上取决于吃的人到底喜不喜欢这个味道。但是还是存在着有人觉得如果焯水之后就会让口蘑原本的营养流失的这么一个说法，那么这个说法是有科学依据的吗?