“龙骨菜”特色以及特点

龙骨菜有什么特点呢？

一、适口性佳是该菜的一大特色，经炒煮后不易褐化，纤维化低，色鲜味美。同时，该菜含有大量维生素Ａ、Ｂ２、Ｃ、蛋白质及矿物质钙、铁等。

二、由于该品种不易发生病虫害，可以不施农药，即使因管理不善导致少量病虫害发生时，由于生长迅速，可以通过重度收割或全部收割后灌水等措施解决，因此，龙骨菜是发展有机菜的首选品种。食用该菜还具有预防便秘，减少痔疮、大肠癌的发病机率，控制糖尿病的血糖，降低胆固醇，增加油脂排出等有益于人体健康的保健功能。