2023-10-09
金耳栽培技术
金耳也被称为黄木耳、金黄银耳、黄耳、脑耳等,是一种属于真菌植物门的真菌,常见生长于高山栎或高山剌栎等的树干上。金耳是一种营养价值很高的滋补品也可以作为药用,因为它含有非常丰富的蛋白质和微量元素,如磷、硫、锰、铁、镁、钙、钾等。并且金耳的滋补药用营养价值是比银耳、黑木耳等胶质菌类的营养价值高的。下面小编就为大家介绍一下金耳栽培技术。
栽培方式
金耳有段木栽培和代料栽培两大生产方式。
段木栽培需注意的有:
1. 段木含水量要求高于香菇和黑木耳,因此砍伐后要注意切勿干燥过度,有的树种含水量较低,砍伐剃枝后可立即接种。
2. 接种期以自然温度15~20℃最适,接种期较黑木耳要晚些。
3. 采收后干制以自然晾干为好,切忌碳火烘熏。
代料栽培中需特别处理的是:
① 必须选择有子实体的母种或原种,每袋的接种物必须带有一定大小的子实体块。
② 培养菌丝阶段要采用控温控湿措施,调节金耳和粗毛硬革菌之间的关系,以使金耳菌丝旺盛生长,积累足够的养分,以利出耳。具体温湿度的调控为:接种后置于20~23℃下培养至菌丝长至料深3/4,然后降温至15~20℃,抑制粗毛硬革菌的生长,刺激金耳子实体原基形成。
③ 原基形成后,要干干湿湿管理,光照充足,以利子实体健壮、色泽鲜艳,成为优质产品。
栽培季节
金耳现有多采用熟料袋栽和塑料营养罐栽培,在室内多层架床培育,具体如下。
(1)菇房条件金耳与其他菌类不同,子实体必须是金黄色,白色的不成金耳,也就没有商品价值。所以,长耳房要有充足的光线,方便人为调控适合子实体生长的温度、湿度、空气等条件。栽培房内设置5-6层培养架,房间四周要有通风孔和窗户,以利于吸收新鲜空气,排出废气。门窗要用细孔纱窗封闭。窗户宜多,以便引进更多的光线,有利于子实体色素的形成。
(2)栽培季节栽培季节为春、秋两季,通常从10月开始至翌年4月份止,每年安排2-3个生产周期,每个生产周期50-70天。海拔500米以上的地区,第一季安排在9月中旬至12月中旬,第二季安排12月下旬至翌年3月中旬。海拔500米以下地区,第一季在安排10月上旬至翌年1月中旬,第二季安排在1月下旬至3月下旬。
以上是小编为大家介绍的金耳栽培技术,感兴趣的朋友可以参照本文的栽培方式,在咨询有关专业人士后,根据当地的环境因素进行栽培。金耳的胶质细腻,清香可口,可以用于研制护肤美容化妆品,有护肤功效。另外,金耳的营养价值丰富,且有显著的药用功能,它能提高、调节机体代谢机能,促进肝脏脂代谢,是一种拥有无尽商机的保健食材。