赤霞珠

目前世界上最有名，评价最高的葡萄品种便是赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 。赤霞珠葡萄果粒细小而皮厚，最理想的生长条件为排水良好的土壤(以碎石土层为最佳)。对各种天气和土壤都能适应良好，各地产区都会普遍种植和酿制。