山药多糖研究述评

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述评

山药为薯蓣科多年生宿根蔓草植物山药，Dioscorea opposite Tbunb．(D．batatas Decne．)的块根，又名白苕、土薯、大薯、薯药，具有补脾、益肺、固肾、益精的作用，原名薯蓣，首见于《神农本草经》，列为上品。言其“主伤中补虚赢，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉。

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