插花保鲜技术

      新春时节，插一瓶鲜花会增加家庭美好的气氛，为许多都市人所喜爱。如何延长花期，保持鲜艳，是很多家庭希望掌握的技术。下面介绍容易做到的十项办法，供大家选用。

1.花枝。应选含苞待放的鲜嫩枝。剪取时，用锋利的小刀比剪刀效果好。花卉剪口可用火烤焦，放在酒精（或啤酒）里浸泡1分钟；草本花卉可将花枝基部浸入沸水中1～2分钟，起到梗塞切口，防止花枝组织液汁外溢的作用。

2.器皿。插花的器皿以铜质为最佳。因为能分解出铜离子，不利于细菌生长。陶器花瓶通气性强，水不易腐，也很理想。但不宜用塑料制品。

3.换水。水质以雨水最佳，江水、井水、自来水次之。换水最好用微温的水，以便于吸收。冬天不要用凉水换水。水中可加少量食盐0.1%～1%、食糖0.5%～2%、食醋（最好是白醋）5%～10%、阿斯匹林（1升水中加3片）、硼砂0.1%、高锰酸钾0.1%、洗洁精1%～2%等。其作用是增加花枝营养，调节花枝体内离子平衡和灭菌消毒。

4.温度。摆放插花的厅堂、卧室，室温不宜过高，尽量减少花枝水分的蒸发。

5.折枝法。菊花等一些枝硬脆性的花木，在每次换水时，最好把花枝末端用手折去2～3厘米。不要用剪刀剪。这样的花枝由于没有受到外部压力，导管保持完好，容易吸收水分，不至于出现花朵未残叶先黄。

6.末端击碎法。把剑兰的花枝末端击碎4厘未插入花瓶，就增大了花枝吸水面积，使水分供应充分，延长花期。

7.定影液浸泡法。在鲜切花切口处放在用过的定影液中分别浸泡若干时间，再插到洁净的清水中，切花可保鲜15～20天。另：茶花在定影液中浸泡25～35分钟，桃花浸泡15～20分钟，月季浸泡30分钟，芍药浸泡20～25分钟，紫荆浸泡30～35分钟。

8.涂薄荷晶法。在插花前，先在花枝末端剪口处，涂上薄荷晶，再插进瓶中，这种方法最适用于秋菊花等。

9.硫代硫酸银喷雾法。在玻璃容器里放5升水，加0.34克硝酸银，在另一玻璃容器里放5升水，加2克硫代硫酸钠。将两种溶液混合，即得硫代硫酸银，每天用它向鲜切花喷雾1次，可延长花期4～7天。

10.水中剪切。将花材放入水中，在水中用剪刀将所需截留部位斜剪成马耳状。如果是木本花材，可将花材用刀具纵切几刀，以扩大花枝与水的接触面积。

354200 福建省南平农校 汪志铮

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