百香果很好吃，但是有一类却不能吃

近几年百香果很火，从拉美风行至亚洲，现在更是风靡天下，被吃货们称为“水果之王”，许多小同伴都对这种气味怪异、入口酸甜的水果颇有新鲜感，吃过它的小同伴大多都“爱不释口”。

百香果原产巴西，俗称“巴西果”、“鸡蛋果”，因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、石榴等众多水果的香味而被举为“百香果”，又有 “果汁之王”的美称。据研究，1个百香果维生素C含量＝8个橙子＝8个苹果，1个百香果维生素E含量＝15个橙子＝10个苹果，看到这个数据有没有很吃惊！

古方中医食疗专业人士先容：天然百香果对中枢神经系统具有复杂的作用，具有全面神经安定作用。可以或许舒缓焦急告急、抑郁寡欢、神经告急引起的头痛、果汁具有生津止渴、提神醒脑、帮助消化、化痰止咳、治肾亏和滋补强身的功能。百香果的根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、另有降脂降压等疗效。

百香果我们都怎么吃呢？有的都直接吃，刮下肉和籽，放入白糖拌匀，然后直接吃下。另有就是制成饮品，百香果可任意搭配不同的饮料。也有沏茶喝的，百香果除了具有镇定的功效，另有助于提高睡眠质量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可帮助入眠。最常见的就是制成饮料了吧。果子香香甜甜，有点酸味，带上混淆饮料的甜味，让人不禁想再来一杯。

我们在饮料店里，大概是在酒吧，会发现他们有现成的百香果泥，直接一勺挖出来用就行。这里用到的就是速冻过的百香果泥了，百香果去皮只留果肉和果汁，真空包装后进入液氮速冻机，快速冷冻的过程也是最小冰晶形成的过程，短短的几分钟，出来的是百香果泥的成品，没有改变的是它的味道和营养元素。随后百香果泥进入低温库中，可以做各种饮品、果酱、甜品的配料。

虽然百香果的优点许多，但是我们在食用的时候也要注意，患有消化系统疾病、胃不好的人应当审慎吃百香果，以免胃酸过多。百香果籽很难从百香果里分离出来，所以在吃果子的时候，不免会吃到果籽。实在百香果的果籽是可以吃的，而且还能增加脆脆的口感。所以不慎吃下百香果籽，也不用太过担心的。