白菌的食用方法

1、白菌炒肉块

材料：白菌，瘦肉，盐，鸡精，生抽，料酒，淀粉，油，姜，葱，蒜

做法：白菌稍微冲洗一下后用水灼一下然后备用，姜、蒜、葱切碎。

将瘦肉切块加入适量的油、生抽和淀粉腌10多分钟。

在油锅中加入葱姜，下白菌炒制一会儿后加入瘦肉一起翻炒，然后加入盐、鸡精等调味料，继续翻炒，加入淀粉水勾芡，收汁后即可装盘食用。

2、白菌豆腐虾仁汤

材料：白菌、豆腐、虾仁、盐

做法：这道菜在于原汁原味，最大激发白菌的鲜美。首先将食材洗净，豆腐切块，白菌切小，虾仁焯水备用，待锅中水开后，加入虾仁、白菌熬煮，等到汤色发白，加入豆腐，在放些盐即可，汤绝对是非常鲜美的。

怎么样，看完这两种小编给大家介绍的白菌食用方法后，大家是不是也想尝试一下呢?经常食用白菌对我们人体大有益处，现在让我们来看看食用白菌到底都有些什么好处吧!