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蛋树资料大全

植物百科2022-04-06 22:09:54

蛋树介绍

蛋树即金银茄,为一年生草本植物。茎直立,紫、浅紫或绿色,高约30cm。单叶互生。花单生或簇生,花冠紫色,径约1.8cm。浆果卵形,果皮平滑光亮。

金银茄又名白茄子,是茄科一年生草本植物。基部半木质化,有二叉分枝,嫩枝有黑毛,无刺。茎直立,紫、浅紫或绿色,高约30cm。单叶互生。花单生或簇生,花冠紫色,径约1.8cm。浆果卵形,果皮平滑光亮。形态象普通长茄,常结成白或黄的果实,四季开花结果,不但秋季可以食用,冬季照样可以享受,叶、花、果长期共存,保持较好的观赏效果。蛋树尽管蛋树分布于欧美的一些地区,但它的祖籍却是中国,侵入中国的西班牙人把它带到欧、美,使它们在国外安家落户。

生活环境

金银茄喜温暖湿润,不耐旱,生长期每天早晚可浇水1次,如高温干旱,每天浇水2~3次。

分布范围

蛋树尽管蛋树分布于欧美的一些地区,但它的祖籍却是中国,侵入中国的西班牙人把它带到欧、美等地方。现在中国大部分地区也有,大多都是人工种植。

营养价值

金银茄果实富含蛋白质、维生素和膳食纤维,有药用价值,也可食用,尤其是嫩的时候,就像鸽子蛋,口感鲜嫩,营养价值最高,可凉拌或炒吃。


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