夏季种什么蔬菜最划算？容易种植快速收成的！

夏季天气炎热，种什么蔬菜最划算呢？一般情况下，我们都会选择容易种植和能够快速种植的蔬菜，没错，那就是夏季的时令蔬菜——通心菜！

空心菜也称蕹菜，热量低，口感清脆，清炒时加一点点蒜末就美味惊人，并且富含纤维，可以促进肠道蠕动，改善便秘。

空心菜喜温怕寒。种子萌发最适温度为20-35`C，茎叶生长适温为25-30℃, 15℃以下生长缓慢，10℃以下停止生长。不耐霜冻，遇霜冻茎叶枯死。可耐35-40℃的高温，盛夏炎热季节仍生长旺盛，在无霜期长、温度高的地区，春、夏、秋均可种植。

通心菜适应性强，可使用含有有机质、排水良好的沙质或者黏质土壤来种。但由于空心菜喜水，在较高的空气湿度和土壤湿度下生长良好，高温干早条件下生长缓慢，品质及产量下降，因此要随时保持土壤湿润。

空心菜可以播种繁殖，其种子外壳坚硬，播种前需要泡水1-2天，然后即可直接条播，到长出1-3片叶子后进行疏苗；也可用扦插方式栽种，用这种方式必须选取比较健壮的植株顶端10厘米长的枝条，直接插在土里就能生长。

随着植株叶、梢大量迅速生长，对肥料要求较高。苗期对氮肥和钾肥需要量较大，氮、磷、钾的吸收比为3:1:5，生长后期(采收时)，氮、磷、钾吸收比为4: 1:8。所以，追肥要均衡，适当偏施氮肥。对此空心菜受到的肥量越多，植株生长越快。通常等长出4-5片叶子后即可进行追肥，之后每隔8-10天又可进行第二次追肥。

空心菜的采收一般采用掐收的办法，初次采收在植株30厘米以上时，留下部9-12厘米，采收其上嫩梢，以后I叶腋长出的新梢长15厘米时开始第二次采收，但下部要留2-3片叶，以促发更多新梢，保证丰产。