沙果干的做法

沙果干传统的做法是将沙果洗净擦干，切成片状，自然风下晾干而非爆晒。而现代作为商品一般步骤为：选择原料、整理、护色、干制、包装。

步骤如下

1、首先将新鲜沙果洗净切片，注意沙果果核有毒影响食用须挖去。

2、取亚硫酸氢钠1克放入500毫升冷水中配成溶液。放入沙果片浸泡30～40分钟，然后用清水漂洗干净。

3、把沙果片放入锅中，加入1000毫升冷水，用大火煮沸5分钟后，迅速捞出，放入冷水中冷却。

4、将沙果片捞出沥干，晾晒干燥。

这样做出来的沙果干更加绿色环保的符合健康养生理念，所含的热量也更低，更适合作为爱美人群的小零食。然而，沙果干虽好，有些事情却不得不注意。