红心火龙果和白心火龙果的区别是什么？

植物信息：火龙果，外形为椭圆形，外果皮颜色，多为红色，并伴有绿色果芽。火龙果可食用，记载于《仙人掌科》，其植株生长为肉类植物，叶片为绿色，似仙人掌，外有针刺，触感柔软，火龙果果实附生其上，无规则，排列奇特，而火龙果品种较多，以果肉颜色可分为红心火龙果与白心火龙果，那么红心火龙果和白心火龙果的区别是什么?

【红心火龙果和白心火龙果区别】

       火龙果最常见的品种分类，则为其果肉颜色，而红心火龙果与白心火龙果，外果皮形状、颜色一致，无明显区分，那么在购买时，又应怎样区分呢？

       1.口感不同

       红心火龙果与白心火龙果，品种有差异，而最明显的区别，便是果肉口味，论口味，红心火龙果会占据一定优势，口感会更为清甜，据证明，红心火龙果中所含有的糖分，可高度15度以上，与白心火龙果相比，缺少甜腻感，更有利于开胃增食。

       2.营养价值不同

       品种的却别，便证明了红心火龙果，与白心火龙果中存在最大的差异，便是内含营养价值不同。而华红心火龙果除去在风味口感上更胜一筹外，营养价值也远高于白心火龙果。

       自外观上便可发现红心火龙果颜色更深，内含胡萝卜素更强，而此种营养元素，则是帮助人体增强抗氧化作用的重要成分，其次，多种营养元素，如维生素C、蛋白质等成分更浓厚，可增强抗*基功效，有助于提升免疫能力，进而保护视力，呵护眼部晶体纤维部分。

       3.价格不同

       市场上售卖的红心火龙果，与白心火龙果，两者价格差异虽小，但明显有区别。因红心火龙果，无论是果实食用价值，还是经济价值都远高于白心火龙果，因此红心火龙果的销售价格较低，而红心火龙果则成为高档水果的代表，在口味上、安全度上、水果品质上更容易受到消费者信赖。

       4.栽培区别

       红心火龙果与白心火龙果，两者培育方式相似，但红心火龙果，栽培难度更大，需掌握全面、专业的养植知识，也因此，增加了红心火龙果的成本价，市场售卖价格更高。而白心火龙果种植丰产性较高，因此市场上，红心火龙果较为少见。

【红心火龙果后尿液红色】

       在食用完红心火龙果后，第一次排尿，颜色为红色，而此种现象为正常现象，因红心火龙果中所含天然花青素较重，被人体吸收后，排出时，可帮助改善人体循环系统，更能同时吸附走肌肤存在的杂志，恢复光亮弹性，更能增强人体的抗氧化剂成分，免受*基的伤害，增强血管功效，从而改善人体免疫能力，提高关节的柔韧性。

【红心火龙果和白心火龙果的吃法】

       红心火龙果与白心火龙果，可直接鲜食，也可直接制作为各种美味饮食，推荐两款吃法如下：

       1.火龙果沙拉

       材料：红心火龙果、白心火龙果、沙拉

       制作步骤：将备好的红心火龙果与白心火龙果，除去果皮，后取出果肉，直接将其切为小块，后共同放入玻璃大碗中，放入沙拉酱，搅拌即可。

       贴士：红心火龙果与白心火龙果，搅拌后，颜色搭配优雅，可开胃，而直接食用，口味更佳，可增强食欲，且火龙果有一定饱腹感，适合减肥期女性，将火龙果冷藏后，风味更佳。

       2.火龙果健体酒

       材料：红心火龙果、冰糖、红米酒

       制作步骤：将备好的红心火龙果清洗干净，将水分沥干后，去皮，将果肉切为小块；后在玻璃瓶中放入一层红心火龙果，铺上冰糖，后再次放入红心火龙果，再次放入冰糖，以此种方式，直至将玻璃瓶装满；最后倒入备好的红米酒，密封瓶口；直接自制作日期开始，约为三个月后，便可开封，直接饮用，食用即可。

       贴士：此种水果酒，在发酵后，风味更佳，没有普通酒精的辛辣口感，女性、孕妇也可适量饮用，拥有保健功效。其次，火龙果的选择，可选择任意一种，但红心火龙果视觉感更强。制作后的酒精味强烈，因此可加入适量果汁稀释后饮用，口感更佳。

【红心火龙果和白心火龙果的挑选】

       1.可直接在市场上，选择分开的火龙果，便可根据果肉颜色，轻松分辨品种。

       2.拥有一定挑选经验的人士，则可通过外形，判断出火龙果品种。首先，应挑选果皮饱满、无痕迹的火龙果，而外形圆滑，并没有椭圆感的火龙果，多为红心火龙果，而外形多椭圆，则为白心火龙果。

       3.在挑选的同时，也可关注火龙果的颜色，外果皮红色越深，证明火龙果成熟度更高，而其颜色为深红，具有一定通透感，则为红心火龙果，而红色中夹杂有杂质，则为白心火龙果。

       4.也可直接根据商家的指示，而一般国产火龙果，多为白心火龙果，而进口火龙果，多为红心火龙果。

       5.可根据自己的触感，观察火龙果外皮上的果芽，此种多被称之为火龙果的触手，而果皮上的触手较短，且分布较为密集，则多为白心火龙果；其次，果皮上触手较长，外形纤细，且分布均匀，却不密集，则多为红心火龙果。

总结：红心火龙果与白心火龙果的区别介绍如上，相较而言，红心火龙果更受消费者欢迎，但因国内种植技术并不全面，红心火龙果并不普及，因此市场上销售多为白心火龙果，但自口味而言，红心火龙果与白心火龙果并无过大差异，且火龙果营养价值极高，可作为日常水果食用。

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