配方及管理

1.黑木耳菌棒配方。木屑550公斤、棉籽壳300公斤、麦麸130公斤、玉米粉20公斤、豆粕2公斤、三元素复合肥2公斤、石灰粉10公斤、石膏粉20公斤、轻质碳酸钙10公斤、富硒木耳营养料0.5公斤。木屑提前3天与石灰混合拌匀、堆闷，而后进行常规拌料、灭菌、接种等操作即可。

2.鸡腿菇菌棒配方。玉米芯600公斤、木屑250公斤、麦麸150公斤、三元素复合肥10公斤、尿素6公斤、石灰粉40公斤、石膏粉10公斤、富硒鸡腿菇营养料0.5公斤。玉米芯和木屑分别加入20公斤石灰粉进行拌料堆闷，每天堆一次，3天后进行常规拌料，然后发酵5天左右；调基料含水率在65%左右、pH值8～9，翻料冷却过程中适量喷洒1000倍液氯氰菊酯并确认无害虫，料温降至30℃及其以下即可装袋播种，常规操作。

3.鸡腿菇菌畦。鸡腿菇菌畦的宽度以1米为宜，长度依耳房的宽度而定。菌畦间距30厘米为木耳菜种植区，可种植几棵遮阴。地面下挖10厘米，鸡腿菇菌棒去掉塑料膜后横卧其中，菌棒上覆土3厘米厚。常规浇水等操作和管理。

4.黑木耳吊菌袋。唯一不同之处就是，黑木耳菌袋距地面的高度必须留足30厘米以上，以不妨碍鸡腿菇生长和采收为宜。

5.浇透水。包括鸡腿菇菌畦和木耳菜，必须一次性浇透水。

6.管理。该耳棚的温、湿、气、光等各项条件调控均以黑木耳的生物学特性为准，一般应将温度调控至适应温度范围的中部偏低区域，虽然不太满足黑木耳的需要，但却照顾了鸡腿菇的需求。木耳菜必须吊蔓栽培，使用吊蔓绳将木耳菜悬吊至棚顶，并将下半部分主蔓上的叶片尽早摘掉，长至棚顶后，使之横向发展，发挥中午时分的遮阳和降温以及晚间的吸碳排氧等作用。鸡腿菇利用地温即可很好地生长，虽然温度略高，但没有直射光，又是处于最底层，所以，长势良好。