西兰花种植技术及方法步骤

西兰花则是我们所说的花椰菜，是属于甘蓝的变种植物。而西兰花也是为十字花科植物之一，其花的基部钝性，其边缘也是为波状，是在根上生叶，叶片长大火，便会长满了小颗粒组合而成的花状，从而在开花后，整个花朵便会非常的美观。

西兰花形态特征

西兰花是属于蔬菜中的一种，其肉质食用用，也很容易消化，至于其生理特征则是根茎发达，再生能力也很强，如果是小苗栽培，其存活率非常的高。值得注意的是，西兰花在0度以下，其根茎容易受到损坏，而在25度以上，便很难形成花球了。从而在开花期，则要求环境温暖，其温度最好是20——25度。而西兰花对于光照和土壤的要求都不是很严格，只需要保证了植株的阳光，便可以让其健康成长了。

西兰花种植技术

西兰花是蔬菜中的一种，因此在许多土壤里都可以看见西兰花的生长踪迹。西兰花的根系比较发达，在种植时，最好是以幼苗为栽培形式。其次便是西兰花对于阳光的要求不是很严格，但是该植物却对水分和温度的要求比较严格，前者则是不要太过干燥，也不要太低，其次便是其温度则是在20——25度。虽然该植物对于土壤的适应能力很强，但是最好是有机质高，土层深厚的的沙壤土则是最好的，在食盐量为0.3%-0.5%的土壤中，西兰花便可以正常生长了。

西兰花所含营养

因为西兰花的水分高达百分之九十以上，所以热量比较低，而蔬菜则是减肥最理想食物之一。其中，白色的西兰花则含有少量的维生素，而煮熟后的西兰花其营养价值没有生的高，生的西兰花最好可以提供百分之二十以上的维生素C，不仅口感好，还是比较知名的“抗癌战士”。所含有的维生素A、维生素C和胡萝卜素等，并且还可以增加皮肤的抗损能力，并保护皮肤的弹性等。

注意事项：在种植西兰花的过程中，需要注意病虫的防治。其次便是要注意西兰花的食用时，要注意其花朵上拥有残留的农药，因此在食用是，最好是西兰花放在盐水里面进行侵泡，这样那个害虫便会跑出来，还可以除去残留的农药等。而在食用时，也最好是多嚼几下，这样才可以保证西兰花的营养完全被吸收。在蒸煮时，也要注意，时间不要太长，避免西兰花的营养流失。

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