甘蔗汁对健康的好处

虽然听起来有点违背常理，但甘蔗汁确实对健康有好处。尽管由糖构成，但它是未经过加工的天然好糖。这种果汁在中国和南亚等国家非常流行。之所以在这些地区深受人们喜爱，除了美味以外，恐怕还与它的营养价值高有关。

精制糖与生糖

甘蔗汁包含的是生糖。由于天然，因此对人体有好处，因为它包含大量营养素和矿物质。但精制糖在加工漂白过程中已经被清除了营养素和矿物质，是纯碳水化合物，并且没有其它营养价值。此外，精制糖还有可能残留一些处理过程使用的磷酸，二氧化硫和甲酸等化学品。

健康益处

由于生糖不包含单糖，甘蔗汁的血糖指数相对较低，这对保持人体新陈代谢和体重健康很有好处。每茶匙生糖只含有11卡路里热量。并且其包含的磷，钙，铁，镁和钾等天然矿物质和维生素极有价值。甘蔗是一种碱化物质，因此还有抵御癌症作用。研究已证实它能有效抵御前列腺癌和乳腺癌细胞。此外，它也对促进人体再水合特别有好处，因为甘蔗汁不仅冷却身体还有助于提高碳水化合物和蛋白质的利用率。甘蔗中包含的营养也对肾脏，心脏，大脑和性器官等内脏组织功能有益。

甘蔗与糖尿病

由于不包含单糖，糖尿病可以安全的喝甘蔗汁。已证实用生甘蔗汁替代精制糖和其它甜味剂不仅有助于稳定血糖水平，还对减肥有帮助。

从摊贩购买的鲜榨甘蔗汁对健康最有好处。此外，某些品牌的商业生甘蔗汁产品也是不错的选择。