辣到你怀疑人生

辣椒是厨房中最常见的调料食材之一，因为独特的味道能够刺激人的食欲，据说大部分北方的朋友简直无辣不欢，就算是作为南方人的小编也挺喜欢吃辣椒的。到目前为止，小编吃过的最辣的辣椒是指天椒，但跟下面这十种辣椒比起来简直是小儿科。赶紧来了解下吧。

辣度如何界定

研究表明，辣是一种痛觉，如果只以是否感觉到辣为标准的话，很难判定哪种辣椒更辣。

而在1912年，美国科学家第一次制定了评判辣椒辣度的单位，也就是当今世界上普遍使用的辣度单位——斯科维尔（scoville）.

简单来说，就是将辣椒磨碎后，加糖水稀释，直到感觉不到辣味，稀释倍数就代表了辣椒的辣度。

世界上最辣的十种辣椒

第十名：巴哈马辣椒

巴哈马辣椒起源去巴哈马群岛，是当地的主要农作物，巴哈马辣椒可以成长为很多颜色，包括黄色、橙色、红色、绿色。常被当地人用于辣酱的制作。

辣度：95,000-110,000。

第九名：美国卡罗莱纳·卡宴

辣度：100,000-125,000。

第八名：牙买加辣椒

牙买加辣椒气味闻着像水果，常被当地人用来做辣酱，但真的非常辣。

辣度：100,000-200,000。

第七名：泰国鸟眼辣椒

鸟眼辣椒也叫泰国辣椒，分布于南洋多个国家，常被用来当做咖喱的原料。

辣度：100,000-225,000。

第六名：苏格兰斯科奇·伯纳特辣椒

苏格兰斯科奇·伯纳特辣椒分布于马尔代夫群岛及非洲西部等地，这种辣椒的外形与帽子相似，这种辣椒辣度极高，常被用作辣酱，在非洲很多国家中常以这种辣酱烹调。

辣度：100,000-325,000。

第五名：哈瓦纳辣椒

哈瓦纳辣椒是传统黄灯笼辣椒的栽培变种，在个头和辣味上进行了培育，哈瓦那辣椒被作为香料添加物，食用这种辣椒有益于健康。

辣度：350,000-580,000。

第四名：印度魔鬼椒

印度魔鬼椒产于印度东部，是曾经的辣椒界吉尼斯记录者，其辣度是一般的辣椒酱的401.5倍，而这种辣椒常被用来制作催泪弹。

辣度：1,041,427。

第三名：那伽毒蛇

那伽毒蛇由英国人历时五年而培育出的辣椒，这种辣椒的出现让很多饕客好奇，并尝试使用，但是仅少数人能过吃过带有那伽毒蛇的食物，好奇害死猫，很多人因为尝试挑战那伽毒蛇而被送进医院。

辣度：1,380,000。

第二名：特立尼达蝎子

特立尼达蝎子·布奇T辣椒是黄灯笼辣椒的一种，来自在澳大利亚悉尼以北的莫里塞特小镇。

辣度：1,460,000。

第一名：卡罗来纳死神

卡罗来纳死神，光听名字就虎躯一震！它是目前世界上最辣的辣椒，并且在2013年11月被吉尼斯世界纪录认证机构确认，由来自美国南卡罗来纳州的农夫历时10年培育出。

辣度：1,569,300-2,200,000。