2018山核桃价格多少一斤？怎么剥？技巧有哪些？功效与作用是什么？

山核桃，又名小核桃、山蟹(浙江），核桃、野漆树(安徽）。中国为原产地之一，适生于山麓疏林中或腐殖质丰富的山谷。那么2018山核桃价格多少一斤？怎么剥？技巧有哪些？功效与作用是什么？从长沙高桥批发市场了解到，根据区域不同，山核桃的价格也略不同，产地批发价20-30元一市斤（500g）；新品种薄壳核桃价格稳步上升，产地批发价30-40元一市斤（500g）。如果是零售价的话，优良薄壳核桃干果应该在40-50元一市斤，超市价格比较高一些。

山核桃怎么剥？技巧有哪些？

1、如果你力气比较大的话可以用两根手指，食指与大拇指捏住山核桃，同时向裂开出用力捏。

2、如果力气稍小或者核桃裂缝较小的话可以尝试拿两个核桃放一起（两个核桃的裂纹处相对）然后用力捏。这样你会发现核桃的外壳裂开处比以前大了，接着就左右手指一起将它剥开，此时你看到了核桃的两瓣。

3、接着用两手的食指当支点，用两手的大拇指当杠杆用力把它掰开，接下来就是可以慢慢的品尝美味的上核桃。

山核桃功效与作用是什么？

1、破血祛瘀。用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。

2、．润燥滑肠。用于肠燥便秘的大便难解。该品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。

3、吃核桃补大脑可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”，密藏在瓷缸内，每次取两匙，用开水冲和，冲时盅中有一层白色液体浮起，这就是“核桃奶”，腴美可口。

4、助美颜若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。

5、核桃还能抗衰老核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受*基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。