牛油果是2018年火爆网红水果，适合哪些处所种植，如何种植？关于牛油果牛油果栽培技术简介

牛油果学名油梨、鳄梨，这个“表面皱巴巴，切开油腻腻”的生果，固然滋味偏淡，不如其他生果水润香脆，但靠着逆天的营销手腕，这几年在国际敏捷蹿红，卖得但是不廉价。

笔者生吃过牛油果。说实话，不怎么好吃，觉得像一块冷掉的肥肉，不外身旁也有冤家还就喜好这味儿，可以萝卜青菜各有所爱吧~

比来有粉丝讯问牛油果有没发展前景？好不好种？今日借着这个时机，我们来聊上一聊。

说起牛油果

开展特征

牛油果是原产于热带雨林前提、在合作太阳中开展的乔木果树，根系较浅，绝大部分散布在30cm之内的土层，无根毛，由菌根替代肥水接收；大多数种类具壮粗而分明的骨干，分枝较多，新梢易折断；叶片较大，革质，单叶互生，螺旋状陈列；幼树3~4年后投产，花为圆锥花序，有A、B两种花型，花期3~4月，盛花期20~30天；鲜果上市期在8月下旬至次年2月尾，油梨果实为肉质核果，果形以梨形为主。

主要品种

主要包孕高原墨西哥、寒带高原危地马拉、寒带低地西印度群岛三个园艺种，我国主要以危地马拉系为主，这个品系的果实质量最好，主栽种类是哈斯(Hass)及桂垦系列。

国内外食用类牛油果主栽种类(Ｇ代表危地马拉园艺种，M代表墨西哥园艺种)，材料来源于《油梨研究进展| 葛宇》

对状况需求

温度：最适合开展温度为25～30℃，超越44℃时，叶片轻易被灼伤，幼果期遇低温还会惹升降果。个品系抗寒才能有差异，大抵为墨西哥系>危地马拉系>西印度系，一般来说危地马拉系-2℃オ会出现冻害，迟熟种类如哈斯，采果前碰到高温霜冻天色，果实易受冻零落。

水份：普通年雨量在1000mm以上、旱季散布较平均的地域，牛油果均可正常开展。

光照：比拟耐阴，不耐骄阳暴晒，但挂果后需要有必然的光照前提，协助成花及膨果。

土壤：不适合在土壤盐分太高、土壤瘠薄及水位较低的地域开展，这类状况会惹起根腐病，根部需氧量较高，土壤氧气含量需要到达土壤氛围总体积的17％以上，pH值以5~7之间为好。

发展前景及风险点

远景：牛油果营养价值高，属高级生果，国内外鲜食需求兴旺，加工市场的需求还没有深度发掘，加上国际的产能不敷，可以思索适地开展。

风险点：①固然牛油果这几年在国际炽热，但不扫除局部消费者是抱着试一试的心态，前期或受制于饮食习惯而退热降温；②国外市场虽比拟成熟，但国际牛油果栽种仍处于推行阶段，果品有所完善，市场竞争不足；③一个果品的炽热普通会引来多量人投身栽种，大规模跟风后，怕又是一地鸡毛。

牛油果栽培技术简介

建园

果园应建在排水优越、土层深沉、地下水位较低、无台风侵袭的低丘坡地上。

定植

合理密植，有益防风，又能遮阴，株行距以5m×6~7m为好，种类混栽可担保授粉，还可延长鲜果供给期。

普通宜春植每一年的3~4月，秋植宜10~11月。定植前下好基肥，每株施土杂肥30～40kg，磷肥和饼肥各1.5~2kg；定植时要使根系天然舒展，使根系与土壤充沛接手；定植后，浇定根水或薄淋海精灵生物刺激剂等。

属意做好树盘掩盖，可添加表土有机质，构成与原产地类似的雨林根际状况，波动根际生态条件，增进能按捺根腐病运动的微生物的繁衍。

整形修剪

幼树：80~100cm时定干，当新梢抽出后选苗2~3个散布平均，开展强健的枝条为主枝，主枝100cm后短截增进分枝，培养优越树型，属意疏除下垂枝、徒长枝及荫枝。

后果树：以轻剪为主，主要剪去病虫枝、下垂弱枝、堆叠隐蔽枝和干枯枝等。使树体通风透光优越，有利于开花结果。

肥水管理

幼树：初定植2个月内普通不施肥，幼苗开展弱可薄淋海精灵生物刺激剂等，增进根系开展，减缓颓势；出新叶后可开端薄施水肥，以氮肥为主，定植昔时发起淋2~3次有机肥液如花生麸水、海精灵生物刺激剂等；越冬前增施磷钾肥。第2~3年，得当加大肥水投入，除氮肥外还应配施磷钾肥，2个月1次，肥料不要离根太近而伤根。

后果树：约莫一年4次主肥，辨别为采后肥、花前肥、养花肥、稳果肥。采后肥以腐熟有机肥为主，配以过磷酸钙及中微肥；花前肥，属意补偿磷、钾、硼、锌、镁等元素；养花肥，此时可得当下部分氮肥来补偿花期的耗费；壮果肥以磷钾肥为主，属意补偿钙、镁等中微量元素，果期长的种类可分批施用。

牛油果对水份最敏感的期间是花芽分化期、着花换叶期和果实膨大期，这些时辰不可缺水。另外，旱季要做好果园排水工作，土壤积水伤害根系，引发根腐病。

病虫防治

病害：根腐病、茎溃疡病、炭疽病、疮痂病、轮枝孢萎蔫病等。

虫害：网蝽、盲蝽、蓟马、梨豹蠹蛾、介壳虫、鳞翅目幼虫等。

根腐病多发，是要重点防治的，属意抓好土壤水份管理，选用抗性砧木，淋施生物刺激剂、增施菌肥等来增添其发作，发作早期可用甲霜霉灵、络氨铜、氯溴异氰尿酸等灌根措置。

其他病虫害做到预防为主，适期防控，详细防治方法可拜见其他专业材料。

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