切洋葱不会流泪的方法 洋葱的正确切法

洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧*基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。

切洋葱不会流泪的方法：

冷冻后切

将洋葱洗净放入冰箱冷冻30分钟以上再拿出来切，因为低温会让洋葱中蒜氨酸酶的活性降低，从而能够减少会刺激眼睛的气体产生。

在水里切

把洋葱放入水里切，或者用自来水边冲洗边切，让洋葱产生的气体溶于水，这样就可以避免挥发性气体刺激眼睛而流泪。但是这样太浪费水了，也不好找能够放得下砧板的容器，不好操作。

带着游泳镜切

带着游泳镜切洋葱，阻断挥发性气体跟眼睛接触，这种方法虽然简单粗暴，却是最直接有效的，不过，近视的小伙伴们就比较受限制了。

用清水浸泡

洋葱洗净剥皮，去掉尾部放入清水中浸泡5分钟左右。取出浸泡过的洋葱，另取一碗清水搁置在台面上，切下来的洋葱即刻放入清水碗中，切完后继续浸泡几分钟再捞出沥干水分即可。

微波炉加热

整颗洋葱洗净切掉尾部，放进微波加热半分钟后取出再切。原理是高温加热也可以破坏洋葱中酶的活性，减少挥发性气体的产生。

嚼口香糖

边嚼口香糖边切洋葱也可以缓解其“杀伤力”。一是因为嚼口香糖可以分撒注意力;二是因为在鼻梁和眼睑之间有一个连接鼻梁与咽喉的小孔，可用来排出多余的眼泪。嚼口香糖时嘴巴不断张合就会让小孔把泪液吸入口腔，这样眼眶中的泪液减少，当然就不会流泪了。

洋葱的正确切法：

先准备一个容器，在里面倒入适量清水，将洋葱放在里面，接着再给里面倒入一些食盐，然后用双手来搓洗洋葱，这样不仅能将洋葱清洗干净，还能防止辣眼睛

将它清洗干净后，用到将它的头尾切掉，切好后，用到直接切下去，注意切三分之二就可以了，然后我们换个方向，继续用这种方法多切几刀，切好后，将洋葱翻个面，然后用同样的方法将它切一次，但在切的时候要注意，一定要错开刀位，这样切好后，我们将洋葱侧起来，然后在中间切一刀，这样切好的洋葱既不会辣眼睛，而且又快又均匀，方法简单又实用，看完你也抓紧回家试试吧