雪菜和雪里红的区别

概念不同

雪菜可以是指蔬菜，是芥菜的一个变种，它株型直立且紧凑，叶片有锯齿分布;

雪里红主要指腌制过后的芥菜，俗称辣菜，是加工后的产品的名字。

禁忌人群不同

由于雪菜可以新鲜食用，且具有丰富的营养价值，有排毒、开胃消食、明目等功效，对孕妇来讲是一种可以补充大量营养的绿色蔬菜;

雪里红多经过多层工艺加工，常常采用盐去腌制，属于高咸食品，并不适宜怀孕期间饮食需要清淡的准妈妈食用。

用法不同

雪菜除了可以用作食疗之外，还可以用于外敷，可治疗跌打损伤、关节疼痛等病状;

而雪里红是加工过的食材，只能用食用。

总结说一句就是，雪菜包括雪里红，但雪里红不能等同于雪菜，现在大家都知道小编为什么要反驳你们的答案了吧?还有我们都说雪菜是芥菜的一个变种，那它们到底是一个怎样的关系呢?