地膜大蒜高产优质栽培技术

  大蒜属无性养殖作物，属百合科葱属一年生或二年生植物，以其蒜头（鳞茎）、蒜苔（花茎）、嫩叶（青蒜或称蒜苗）为主要产品供食用。大蒜具有很高的营养价值，是很好的滋补强身蔬菜。大蒜产品中含有多种维生素、蛋白质、碳水合物和无机盐等；大蒜还富含大蒜素、可以佐餐和调味，并且有抗菌作用，对各种微生物及寄生虫有较强的抑制或杀灭作用。

  我国大蒜资源丰富，是世界上最大种蒜国，生产量据世界首位。在甘肃中部种植的大蒜，每公顷产量可达7 500kg以上，每公顷经济收入可达45 000元左右。近年来种植面积逐年增加，社会效益显著提高，成为农民增加经济收入的又一来源。现就地膜大蒜高产优质栽培技术介绍如下：
  1、深耕细作，施足基肥
  生产上应选择土质肥沃、疏松的壤土栽种。每667m2施充分腐熟的有机肥5 000kg或净鸡粪1 500kg，并均匀混入磷酸二铵20kg，硫酸钾20～30kg，硫酸锌1～1．50kg，做种肥（播种时穴施或沟施）。根据具体情况（有地下害虫的地块），可掺入5％辛硫磷颗粒剂1～2kg，于播种时开沟施入沟内，防治地下害虫。
  2、精细选种
  大蒜栽种前，应进行严格选种，选择瓣大、色鲜、无霉、无伤的紫皮蒜瓣做种，并按蒜瓣大小分级栽种。分级标准：500g／100瓣的为1级，400g／100瓣的为2级，300g／100瓣的为3级。
  3、适时栽种
  以3月上旬（惊蛰前后）播种为宜。
  4、合理密植
  要使大蒜植株长势强、蒜头大，栽培密度以行距25cm、株距20cm，每667m2栽13 000株左右为宜。
  5、栽种方法
  可采用沟播法或穴播法栽种，按株行距开沟（挖穴）后施少量种肥（每穴约1kg），然后将种瓣栽入土中，保持直立。栽种后覆土2～3cm，并压平、压实。
  6、覆盖地膜
  用幅宽80cm的地膜，覆盖3行，膜间距20cm。将膜拉紧、拉直、铺平，四周用土封严，每隔5m压一土腰带，防止大风揭膜。
  7、适时破膜
  栽种30d后开始出苗，多数大蒜芽鞘可以顶破地膜露出膜面，少数蒜苗还须人工辅助打孔放苗。此期应每天检查1遍，发现未露出膜面的蒜苗，可用铁丝划破地膜，使芽鞘露出，并用土封严划破的地膜，以利于保墒。
  8、合理浇水，适量追肥
  蒜苗齐苗后，墒情不足时，有条件的地方可浇1次小水。之后适当控水，促进根系的发育和蒜薹、蒜头分化。5月份以后，蒜苗进入生长旺盛期，应及时浇水、追肥，每次每667m2追施尿素5～10kg。6月中旬，是蒜薹生长盛期，此期应保持地面湿润，一般15～20d浇水1次，抽薹前5d停水。抽薹期应结合浇水每667m2施氮、磷、钾复合肥5～10kg。提薹后及时浇水，保持地面见干见湿，至收获前7d停水。
  9、及时收获
  蒜薹、蒜头成熟后应及时收获。7月初即可收获蒜薹，其成熟的标志是花苞变大，颜色变白，薹顶部弯成大钩。提薹后15～20d，蒜头即可收获，蒜头成熟的标志是植株叶片已大部分干枯，假茎变软。
  10、防治病虫害
  在大蒜叶枯病发生严重的地区，应提前喷药保护。雨后及时排水，并于发病初期开始喷洒75% 百菌清可湿性粉剂600倍液，或64%杀毒矾 800倍液。蒜蛆是危害大蒜的一种常见地下害虫，防治蒜蛆可选用50％辛硫磷800倍液、90% 敌豆虫1 000倍液、或50%乐果1 000倍液等，于幼苗期前后灌根，可取得较好的杀虫效果。