2023-10-09
茄子的食用禁忌
花语故事2022-04-04 21:14:52
1、茄子不宜生吃
生茄子中含有一种有毒的碱性物质--茄碱，这种成分对肠道有较强的刺激作用，会麻醉呼吸中枢，人体摄入量过高时会中毒。
2、脾胃虚寒的人不宜多吃茄子
《本草纲目》记载：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”茄子性凉滑，脾胃虚寒和经期女性不宜多吃。
3、老熟的茄子不宜多吃
秋后的老茄子中茄碱含量较高，对人体有害，不宜多吃，应该选择鲜嫩的茄子食用。
以上就是关于茄子的食用禁忌，下面我们来看看茄子豆角应该怎么做。
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