猕猴桃采收要点

  猕猴桃（Actinidia chinensis Planch），也称奇异果，狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、麻藤果、杨汤梨等，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。

  猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

  秦岭北麓是中国猕猴桃资源最丰富的地区，民间人工栽培的历史达一千多年。
  猕猴桃采收要点

  适时采收：若采收过早，果硬味酸，无香皮皱，即便经过处理使肉质变软，品质也差;若采收太晚，果心发硬，皮会木质化，香味也较为逊色。适宜的采收期为花后125-135天，一般在9月进行。
  保护叶片：猕猴桃抗病虫的能力很强，通常不需喷洒药剂。秋季光照充足，温度、水分等条件适宜，新梢停止旺长，且果实即将成熟或已经采摘，是光合作用积累营养的最佳时期，可适当浇水、叶面喷肥，确保叶片完整、质厚、浓绿。
  早施基肥：秋施基肥可提前到9月底，以有机肥为主，占全年施肥量的60%-70%，适当配施磷肥、钾肥。
  疏枝短截：入冬后至翌年1月底完成，避免因修剪太晚造成“伤流”。修剪方法主要有疏枝和短截，即疏剪过密的细弱枝，短截保留的结果母枝。4年生篱架每亩栽111棵，每棵留结果母枝10个，抽生30-40个结果枝，亩产量可达500-700公斤；6年生以上篱架每亩栽55-56棵，每棵留60-80个结果母枝，抽生240-320个结果枝，亩产量可达1500-2000公斤。冬剪时，除选留结果母枝外，对老蔓上抽生的徒长枝若用于更新，可留5-6个芽剪截，余者疏除。 作者：佚名