凤尾菇和平菇一样吗？它们的栽培技术有哪些？

凤尾菇和平菇都属于是栽培菌类，营养价值非常丰富，富含有大量的粗蛋白、碳水化合物纤维素、硫胺素、核黄素等，还有多种微量元素钾、钠、钙、磷等，食用价值非常的高，那么凤尾菇和平菇一样吗?凤尾菇和平菇栽培技术有哪些?

一、凤尾菇和平菇一样吗?

凤尾菇和平菇是不一样的。凤尾菇和平菇都是一个扇形的菌类食物，都属于是侧耳科侧耳属真菌，二者虽然长得有点像，但是事实上是有一定的差别的。那么凤尾菇和平菇的区别有哪些?

1、栽培范围

平菇相比起凤尾菇来说，其栽培范围要更加的广泛一些

2、菌盖外形上的区别

凤尾菇的菌盖呈漏斗状。而平菇则呈扇形状。

3、菌柄外形上的区别

凤尾菇的菌柄一般都比较光滑的，并且拌有菌环带;而平菇的菌柄有一定的绒毛，并且没有菌环。

4、菌肉的厚薄上的区别

凤尾菇盖肉较相对薄一些，而平菇菌肉则比较厚。

5、生长环境

凤尾菇比较适合热带地区种植，而平菇更适合温带和亚热带

6、生长速度

平菇比凤尾菇生长速度更快。

7、市场价格

凤尾菇价格在15元一斤，而平菇的价格则是在5元一斤左右。

8、营养价值

凤尾菇可以提高身体免疫力，蛋白质含量丰富。平菇含有平菇素和酸性多糖体等生理活性物质，氨基酸含量也十分丰富。

二、凤尾菇和平菇栽培技术

1、温度要求

温度要求15-25度。其中菌丝生长18-25度，子实体生长15-20度为宜。

2、种植季节

广西地区一般在9月上旬至1月下旬期间种植较为适宜，如人为控温，一年四季均可种植。

3、种植环境

背风，水源充足的空闲房间、田块、防空洞等地方均可种植。

4、原料配方

以棉籽壳或稻草为主料，配以5%麦糠、3%过磷酸钙、2%葡萄糖粉(或2%白糖)、0.2%多菌灵可湿性粉剂。

5、每平方米使用多少菌种

每平方米用菌种为2-3 袋。

6、菇期多久

全菇期约80天左右。

平菇和凤尾菇的种植原料和栽培管理方法基本相同。关于“凤尾菇和平菇一样吗?凤尾菇和平菇栽培技术?”的相关介绍就到这里。希望可以帮助到您!