金针菇能够消化吗

金针菇的确不是很好消化，但这并不是说金针菇不能被人体消化吸收。不易和不能是有区别的，至少金针菇干菇含有30%的蛋白质，而这个蛋白质明显是可以被人体所消化吸收的。其次，虽然金针菇富含大量人体肠胃难以消化的膳食纤维，包括几丁质，但只要食用时多咀嚼，还是可以消化的，如果出现“明天见”这种情况，则说明你咀嚼得还不够彻底。

食用金针菇要细细的咀嚼，这样才能更好地吸收金针菇中的各种营养成分，下面就让小编来给大家介绍两个让金针菇更好消化的方法吧!